Домашни слатки "Казузињу" Чаузињо (Каџузињо) - името на бразилските слатки, кои доаѓаат од минијатурна форма на зборот "caju" - кашу. Името не е случајно, иако самите бонбони, необично, во најголем дел се направени од кикиритки. Работата е во тоа што на слатките им се дава специфична пирамидална форма, а на врвот тие внесуваат кашу орев. Ова е начинот на кашу растат во природата - на врвот на месечината во облик на круша сочно задебелување. Kazhuzinju - многу популарен во Бразил слатки. Без нив, нема празник е доволно!
Состојки:- Кондензирано млеко 350 g
- Какао во прав 2 суп.л-патки. л.
- Шеќер 4 суп.л-патки. л.
- Кикирики 8 суп.л-патки. л.
- Путер 15 гр
- Кашу 50 гр
- Чекор 1 За да се подготви карфиол, потребен ни е кондензирано млеко, кикирики, кечеви, мелкокристалличен шеќер, путер, какао.
- Чекор 2 Комбинација на какао и кондензирано млеко.
- Чекор 3 Додај го маслото.
- Чекор 4 Кикирики мелете и додадете во мешавината.
- Чекор 5 Доведете ја смесата до вриење.
- Чекор 6 Намалување на топлината на минимум и, мешајќи, се вари мешавината за 7-8 минути.
- Чекор 7 Се лади смесата на собна температура, а потоа флаширајте 30 минути. Соберете ја ладената маса со лажичка, формирајте ја како пирамида и се тркалаат во ситно-грануларен шеќер.
- Чекор 8 Вметнете го кашуто орев во врвот на пирамидата на секој бонбони.
- Чекор 9 Отстранете ги слатките пред сервирање во фрижидер!