Авокадо е многу корисно и хранливо овошје. Нејзината пулпа содржи голем број на витамини и минерали. На продажба авокадото може да се најде тешко и тешко, што значи дека овошјето сè уште не е целосно зрело. Ако овошјето е зрело, нејзината пулпа ќе биде крем во доследност. Вкусот на пулпата е двосмислена, често потсетува на вкусот на путер со зеленчук, а понекогаш дури и вкусот на бор ореви. Авокадо пулпата се користи во рецепти за салати, сендвичи и други закуски. Една од најпознатите јадења од авокадо е гуакамола. Основата на оваа закуска е пюре од пулпа на авокадо со разни зачини. Ова јадење од авакадо прво го подготвиле Мексиканците. Постојат неколку варијации во подготовката на гуакамолот, сето тоа зависи од зачините и адитивите, а степенот на режење на состојките може да варира. Во прилог на авокадо, гумамолот нужно додава вар или сок од лимон, како и сол. Обидете се да готвите овој популарен мексикански сад себе.
Состојки:- Сирење пармезан 100 гр
- Сол 5 гр
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Кромид пурпурна 1 ЕЕЗ.
- Вар 1 ЕЕЗ.
- Cilantro свежи 2 суп.л-патки. л.
- Авокадо 3 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Подгответе ги состојките неопходни за гумамолот.
- Чекор 2 Исечете го секој авокадо на половина и извлечете го каменот. Повлечете го месото и ставете го во сад.
- Чекор 3 Користење на вилушка, каша авокадо пулпа.
- Чекор 4 Следно, земи ги варите парчиња и стискаш на сок во чинијата до авокадо. Измешајте сè.
- Чекор 5 Исечете ги доматите во коцки и ставете ги во сад.
- Чекор 6 Исечете го кромидот многу фино и додадете ги останатите состојки.
- Чекор 7 Следната компонента ќе биде сецкан коријандер.
- Чекор 8 Исечете ја пиперката фино и додадете ја во садот. Измешајте сè.
- Чекор 9: Добро се мешајте со гумамолот и добро се мешајте.
- Чекор 10 Послужете го ова јадење со леб.