Мексиканската Snack Burrito е познато мексиканско јадење кое се состои од традиционални мексикански тортилни колачи и кутии. Пополнување може да биде било: фармерки, ориз, грав, авокадо, домати, пиперки. Се верува дека постојат само 3 основни состојки: грав, сос од домати и сирење. Предлагам подготовка на бурито со пилешко и слатко пиперче.
Состојки:- Тортила 2 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Рафинирано масло од сончоглед 10 ml
- Магдонос свеж 10 гр
- Свежи копра 10 гр
- Лук 2 чешниња
- Зачинет сос од домати 80 g
- Црвен грав, конзервирана 20 g
- Сирење тешко 20 g
- Кромид 30 гр
- Слатка пиперка 50 гр
- Пилешко филе 200г
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За да се подготви burritos ќе ни треба тортилја, пилешко филе, тврдо сирење, конзервиран грав, кромид, слатка пиперка, зеленчук, лук, сос од домати.
- Чекор 2 Пресечете го филето во ленти и пржете во растително масло додека не се готви. Додајте ги лупите на лук 30 секунди пред крајот на пржењето.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во полу-прстени, а пиперката во ленти. Фрај 1-2 минути во растително масло.
- Чекор 4 Додадете месо, грав, сос и бибер на пиперката и кромидот за 1 минута. Сол и бибер по вкус.
- Чекор 5 Стави малку кутии на тортилја. Врвот со свежи билки.
- Чекор 6 Посипете го врвот со рендано сирење.
- Чекор 7 Наведнете ја тортилјата од дното.
- Чекор 8 И потоа - цевка.
- Чекор 9 Пред сервирање, ставете го бурито во микробранова печка за 1-2 минути или во рерна на 180 ° C за 5-6 минути за да се стопи сирењето. Послужете со свеж зеленчук.