- сливи - 1 килограм
- шеќер - 1-1,3 килограми
- вода - 400 гр
За подготовка на овој џем, можете да направите сливи од било кој вид. Џем од слива излегува многу мирисна, со пријатен кисело-сладок вкус. Подготовка: Исплакнете и исплакнете го мијалникот. Ако готвите џем со коски, треба да ја убодите или да ја исечете кожата на мијалникот, за да не се распрснува за време на готвењето. Сипете сируп од вода и шеќер. Ако сакате, во џем можете да додадете 1-2 стапчиња од цимет и 3-4 парчиња каранфилче за зачин и пикантност. Се прелива подготвениот шеќерен сируп над мијалникот и оставете да остане 8 часа. Потоа донесе на вриење и готви, постојано мешање, околу 10 минути. Отстранете џем од шпоретот и оставете да остане 8 часа. Така, гответе џем во 4 фази, наизменично загревање и ладење за 8 часа. Благодарение на ова, сливите не се деградираат, а џемот ќе биде транспарентен. Подготвен џем треба да биде дебел. Истурете го џем над стерилизирани тегли, покријте со фолија, а потоа покријте. Оставете да се олади и да се чува на ладно темно место.
Служби: 4