- Сакура цвеќиња - 15 гр
- Желатин (во прав) - 1 грам
- Шеќер - 35 гр
- Вода - 150 милилитри
- Сок од лимон - - По вкус
- Оцет - 4 лажички
Рецептот е дизајниран за една тегла од џем. Како да се подготви цреша од џем? 1. Разредете желатин во прав со кафена лажичка вода, оставете го на 5 минути, нека се наполни. 2. Додадете шеќер во вода, ставете го на мал оган, измешајте додека шеќерот целосно не се раствори. 3. Во сируп, додадете црешни цвеќе и малку свежо исцеден сок од лимон. 4. Додадете оцет и промешајте додека сирупот не е целосно јасен. Не дозволувајте сиропот да се вари! 5. Продолжете да готвите сирупот на температура од 50-60 степени. За да ја одредите температурата, користете посебен термометар. 6. Додадете желатин во сирупот и промешајте додека не се раствори целосно. 7. Продолжете да го подготвувате сирупот уште додека не се појават меурчиња. Со појавата на меури, отстранете од топлина и оставете да се излади. 8. Истурете ги стерилизираните тегли, затегнете ги. Чувајте го џемот во фрижидер. Бон апетит!
Служби: 10