- јаболко со средна големина - 3 парчиња
- бело вино - 230 милилитри
- сок од јаболко - 200 милилитри
- од јаболко вотка - 4 ставки. лажици
- шеќер - 2 ставки. лажици
- цимет стап - 1 парче
- пупка каранфили - 2 парчиња
- неколку свежи малини - 1 парче
- кора 1 портокал - 1 парче
Со јаболката се олупи, се сече на 4 парчиња и го отсекува јадрото. Исечете го месото во тенки парчиња. Со портокалово сече кора од лимон. Ставете ја јаболка во тенџере, истурете 200 мл бело вино и сок од јаболко, покријте ги со шеќер, цимет, каранфилче и кора од портокал. Се вари и варете на тивок оган. 10 минути додека јаболката стане мека. Отстрани од топлина. Намалете го преостанатиот кора од лимон во тенки ленти. Малина да се среди. Отстранете ја јаболката од тавата, исплакнете ги низ сито, се мешајте со остатокот на виното и вратете се во садот. Загревајте, неколку минути. Ставете ја водна јаболка и додадете малини. Покријте ја тавата со капак и оставете да стои, 10-15 мин. Измешаното вино се прелива преку чаши, украсува со кора од кора. Да служиме топло.
Служби: 4