- Печурки - 1 килограм
- Оцет - 0,5 чаши
- Сончогледово масло - 0,5 чаши
- сол - 2 лажички
- шеќер - 4 лажички
- Лук - 5-6 Зубчиков
- Сијалица - 1 парче
- Морков - 0,5 парчиња
- бибер мирисна грашок - 5-10 парчиња
- црн пипер пипер - 5-10 парчиња
- ловоров лист - 2 парчиња
- каранфилче - 1 парче
Подготви шампињони. Печурките се темелно измиени, се сечат на големи парчиња (ако големи печурки - се сече на 4 парчиња, ако е мал - се готви целина). Ставете го во голем сад и се вари (се вари 2-3 минути). Во времето кога печурките се ладат, го подготвуваме марината. Подгответе зеленчук: исечете го кромидот и лукот фино, исечете го морковот на половина прстена. Комбинирајте ги зачините: оцет, масло, сол, шеќер, пипер и каранфилче. Додај сецкан зеленчук. Сите се меша добро. Истурете ги лади печурките во маринадата, покријте ги со капак, внимателно перетруси. Ставете го во фрижидер и марината 2-3 часа.
Служби: 4