Компири јадеме често и едвај некој, јадеше помфрит, размислуваше за корисни својства на компирот. И така, нашата статија ќе биде посветена на тоа - компири, "Храна во човечкиот живот - компири" е тема на нашата статија.
Компир беше откриен, се разбира, од страна на Кристофер Колумбо, тој го зеде заедно со другиот зеленчук како подарок на шпанскиот крал. Пред пет илјади години, Индијанците ги откриле чудесните својства на компирот, и почнале да го обработуваат компирот. Во Европа, компирот бил третиран како украсно растение, неговите цвеќиња биле украсени со коса и капи, а растеле во градините. Откако компирот беше откриен како прехранбен производ, многу Европејци долго време веруваа дека компирот е штетен за здравјето, бидејќи во него има многу скроб.
Експеримент беше спроведен, туристичката беше ставена на компирска исхрана и освен компири не јаде ништо за доручек, ручек, вечера за вечера, втора вечера, компири-пржени варени, исушени, во униформа. Компирот не му пречи, а на крајот од експериментите изјави дека, доколку е потребно, сè уште може да седне на исхраната две недели. Така, научниците докажале и е безбедно да се каже дека компирот ги има сите корисни материи неопходни за нашето тело. И така, какви корисни супстанции ги содржи компирот и каква улога игра во нашите животи?
Компирот во човечкиот живот игра огромна улога, бидејќи содржи многу витамини и минерали. Од една страна, компирите се блиску до леб или ориз, бидејќи содржат многу скроб и јаглехидрати, а од друга страна, компирите се богати со витамини и минерали - и тоа може да се припише на зеленчук. Компирот има многу калиум, а тоа го промовира метаболизмот на водата и сол во организмот, па компирот е корисен за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни болести, бидејќи 400 мг калиум го намалуваат ризикот од болеста за 40%, но за поголем ефект, компирот треба да се јаде во печена форма, со цел ќе ги зачува сите корисни својства. Во печена форма, компирот ги задржува сите корисни својства, и е помалку калоричен, така што може да се јаде печен компир и луѓе кои диетираат.
Компир содржи силикон, бром, јод, манган, железо, калциум, бакар, цинк, колбат, бор, никел, ниацин, холин, селен, молибден, витамин Б1, Б2, каротин и органски киселини: јаболко, оксалово, лимонско, кафе.
Витамините се многу под кожата, па затоа е подобро да компирите шпорет во униформа. И ако сеуште одлучите да готвите компири, веднаш спуштете го веднаш во вриената вода, така што брзо ќе готви и ќе задржи повеќе витамини сама по себе. Болниот и мртов компир губат корисни својства. Не се препорачува да се јаде компир со пука. Компирите ги чувајте на ладно и темно место, но не во фрижидерот, подрумот е најдобро за ова! Во водата не треба да се остава долго, не повеќе од половина час, бидејќи во компирната вода, исто така, губи корисни својства.
Како и во сè што е во светот и во компири, има и лошо и добро. Што се однесува до лошите - во компирот содржи мала количина на алкалоиден соланин - тоа е отров кој во големи дози може да доведе до сериозни последици. Многу е под кожата и во близина на очите, па драги домаќинки, внимателно отстранувајте ги очите, добро, претворете го зелениот компир и воопшто не сечејте, бидејќи во нив содржината на овој отров доживува сериозно ниво. Соланин предизвикува дијареа, повраќање, поспаност, чешање. Но, сите исти, исто така, има предности. Соланин помага да се ослободи од малигни тумори. За третман на рак, потребно е да земате само зелен компир.
Што се однесува до лековитите својства на компирот, компирот може да го спречи појавата на депресија и лошо расположение, несоница и замор. Компирот содржи диететски влакна, и тие придонесуваат за отстранување на вишокот холестерол, соли, тешки метали, нитрати, габи и паразити. Благодарение на калиум, сол и вода се излачуваат од телото, што го подобрува метаболизмот, па затоа компирот се смета за диететски производ. Печени компири се препорачуваат за хипертензија и атеросклероза. Компир супа е корисна за кршливи нокти, за ова треба да ги намалите рацете секој ден во супа, по што не само ноктите ќе престанат да се кршат, но кожата на рацете ќе стане мека и нежна. За да се ослободите од брадавиците, треба да го исечете компирот на половина и да го истријте брадавиците. Компирот помага при гастритис и гастрични и дуоденални улкуси. Компир сок помага со гадење, металоиди и запек.
Што се третира со компири? При напади на бронхијална астма неопходно е да се дишат под ќебе пареа од компир заварени во униформа и да пијат инфузија од коприва и разни треви и како што станува полесно да дишат да легнат и правилно да се покријат. Потоа, нападите стануваат поретки и поминуваат многу полесно.
Бронхитис. Топла компири здроби, додадете 3 капки јод и 1 суп.л-патки. една лажица растително масло, се компресира на градите и грлото, чувајте се додека не се излади, потоа пијте сок од морков и млеко во еднакви количини. Со цел да се ослободите од гастритис, треба да го преживеете сокот од компири и да пиете 2-3 суп.л-патки. лажици пред јадење 15 минути пред оброците три пати на ден, сорти на црвени и розови компири се посоодветни за ова. За да се ослободите од главоболки, треба да пиете три пати на ден за половина чаша сок од компири, претходно внимателно да го измиете, но не го чистите. За секој прием треба да подготвите свеж сок. За луѓето кои страдаат од ангина пекторис, се препорачува да се консумираат 150-200 g суровини компири 2 пати на ден на празен стомак.
Од фактот дека одиме многу на нашите стапала, се појавуваат пукнатини и се ослободуваме од нив, треба да земеме свеж компир пилинг и ленено семе, истурете вода во половина литар и варете додека не се формира густа кашеста маса. По сето ова, оваа кашеста маса треба малку да се излади, а потоа да се држат нозете таму 10-20 минути, потоа да се отстрани груба кожата и да се мастат пукнатините со тинктура од јод, по некое време да се протне кремот.
Што се однесува до сорти на компири, тие имаат повеќе од 50 илјади видови. Компирите се пропагираат со семки, клубени и делови од клубени. Научниците поделени во четири главни групи сите видови на компири: маса, техничка, сточна храна и универзална. Најчестата група е трпезаријата, овие компири имаат нежно месо, не се затемнуваат, содржината на скроб е 12-16% и содржи голема количина на витамин Ц. Во техничките оценки концентрацијата на скроб е висока - повеќе од 20%. Сорти на фуражи содржат повеќе протеини отколку другите групи. Универзалните сорти се некаде во средината на трпезариите и техничките сорти, станувајќи "златно значење".
Компири во човечкиот живот, особено жените заземаат посебно место, бидејќи компирот може да се користи не само во третманот на разни болести, туку и во козметологијата. Компирот може да се користи и во суровини и варен вид. На пример, од суровини компири можно е да се подготви маска за белење и омекнување од суровини компири. За да го направите ова, треба да го лупате суров компир и да го ставите чисто лице 15 минути, а потоа исплакнете со топла вода. По таква маска, кожата на лицето станува мека и еластична. Со помош на компир може да се третира со акни, изгореници, калуси и чанти под очите. За да го направите ова, треба да го излупите компирот од кора, да се решите на ситен ренде, да го преживеете сокот и да го избришете лицето со сок или да ја навлажнете газата и да го нанесете на погодените делови на кожата. Компирот има анти-воспалителни својства.