- средно модар патлиџан - 1 парче (околу 330 гр) се сече на 1/2-инчен коцки)
- маслиново масло - 2 предмети. лажици (плус путер за печење)
- сол - 1/4 чаша
- црн пипер - по вкус
- црвен вински оцет - 1 лажичка
- Фета сирење - 1/4 стакло
- пердув зелен кромид - 1 парче
- багет - 8 парчиња
- лук - 1 заб (мал)
1. Исечете ја мочуриштето во коцки со големина околу 1 cm и пресечете го сирето Фета во коцки. Излупете и исечете го половина лук. Исечете го зелениот кромид. 2. Загрејте ја рерната на 220 степени. Намалете го листот за печење. Измешајте модар патлиџани, 2 лажици маслиново масло, сол и голема количина црн пипер заедно во средно сад, додека модри патливите не се рамномерно обложени со мешавината. Поставете ја модри патливите на подготвената тава за печење и печете околу 25 минути, измешајте ги коцките од време на време, така што тие се рамномерно пржени. 3. Ако сакате да направите ладна салата, изладете ги модри патроните, а потоа ги мешајте со црвен вински оцет, сирење Фета и зелен кромид. Ако сакате да направите топла салата, веднаш измешајте ги коцките од модар патлиџан со оцет, сирење Фета и кромид. 4. Исечете ја багетата на парчиња околу 1 см и маснотии со маслиново масло. Скршете го лебот во тава или печка, ијте го со чешне лук. 5. Стави салата од модар патлиџан од врвот и веднаш да се храни.
Служби: 8