Persimmon или "храна на боговите" Ова овошје дојде во Европа само на крајот на 19 век - пред овој persimmon се шири само во Кина и Источна Азија. Оваа торта може да се нарече "сезонски", бидејќи зрели, слатки и навистина мирисни persimmon се појавува само на почетокот на зимата. Само во овој период корисно е да го вклучите persimmon во вашата исхрана - ослабениот имунитет има потреба од поддршка богата со витамини и корисни супстанции. При изборот на persimmon, треба да обрнете внимание на бојата на овошјето - треба да биде светло портокалова, а пулпата е доволно мека; Листовите од персиммон мора да бидат суви и кафеави. Ако persimmon има црни дамки, тоа укажува на тоа дека почна да се влошува - нема да може да се чува долго време. За да се подготви тортата ќе требаат 3 големи зрели persimmons, но месото на овошјето треба да биде уште доста еластично. Колачот е печен долго време - околу 1,5 часа, бидејќи persimmon е сосема сочно овошје. Коњак за торта е подобро да се избере само со нијанси на дрво - максимално ќе се отвори и ќе го отвори вкусот на десертот.
Состојки:- Брашно, пченица 225 гр
- Шеќер 225g
- Путер 100 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Коњак 70 ml
- Persimmon 3 ЕЕЗ.
- Бадест 100 гр
- Печење во прав 0,5 лажиче.
- Цинк прав 1 лажиче.
- Зелен морско оревче 1 лажиче.
- Чекор 1 Persimmons мора да се мијат, 2 persimmons ситно сецкани.
- Чекор 2 Ситно исецкајте ги бадемите.
- Чекор 3 Пресечете го брашното и додадете шеќер, прашок за пециво, цимет, морско оревче и сецкани бадеми - сè е целосно измешано.
- Чекор 4 Одделно победи го омекне путер и внесете ги јајцата во неа.
- Чекор 5 Додај коњак во смесата и измешајте сè.
- Чекор 6 Потоа додадете суви состојки и persimmon на путер - се меша сè.
- Чекор 7 Истурете го тестото во калап.
- Чекор 8 За декорацијата го земаме преостанатиот хурмеж, се сече на тенки парчиња и ги положиме на тестото.
- Чекор 9 Печете го тортата во загреана печка за 175 ° C за 80 минути, подготвеноста се проверува со зраци.