Торта за Нова Година: торта на естерхази, рецепт со слика

Колачот на Естерхази дојде кај нас од Унгарија. Ова е бадеми-чоколадна торта, која се состои од 5 колачи. Колачи се пече од вшмукувана протеинска маса со ореви, путер и брашно. Овој слој е подготвен од кремаста крема со коњак. На врвот на колачот се прелива бела шеќерна глазура, нанесете ја чоколадната оригинална мрежа во форма на пајакова мрежа. Торта е многу вкусна и едноставна за подготовка. Подготовката на Esterhazy торта, чиј рецепт е многу интересен, сигурно ќе донесе задоволство, и како да се подготви тортата на Esterhaziv може да се прочита тука. Фото и видео ќе го олеснат процесот на готвење. Значи, како да се готви Естерхази торта?

Торта на Esterházy, рецепт со слика

Неопходни состојки за торта:

• брашно - 3 суп.л-патки. л.
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• жолчките - 8 ЕЕЗ.
• орев кернели - 200 гр
• цимет - краен случај
• Солта е на врвот на ножот.

За крем:

• празнење. масло - 300 гр
• Ванилин - 3 лажици.
• џем било - 2 лажици. л.
• млеко - 1 суп.л-патки.
• шеќер - 3/4 лажици.
• вотка - 2 лажици. л.
• жолчка - 4 парчиња
• варено кондензирано млеко или пралин - 1/4 чаша.

Неопходни состојки за глазура:

• бадеми снегулки
• крем - 2 суп.л-патки. л.
• чоколадо бело - 200 гр
• темно чоколадо - 50 гр.

Торта на Esterházy - рецепт слика

1. Протеините се ладат и шлаг со малку сол. Постепено заспиваме шеќер. На крајот, треба да добиете силна пена.
2. Оревите треба да се мелат буквално во брашно. Ако не работи, треба да ги исушите во рерната, а потоа повторно да мелете.
3. Додај уредно ореви, цимет, брашно на вервериците.
4. Исечете ги од пергаментните кругови со дијаметар од 24 см во количина од 6 парчиња, ставете ги на масата.
5. Слаткарницата на слатки ја става протеинската маса на круговите, нежно израмнувајќи ги одозгора.
6. Печете се пече на 150 степени 18-20 минути до светло-кафеава. По печењето, тие мора да се оладат. Подобро е да направите крем однапред за да се излади.
7. Млекото треба да се варат.
8. Жолтите треба да меле со шеќер, со брашно, додадете малку топло млеко и промешајте. Смесата мора да се истури во млеко со мешање. Кремот се подготвува не повеќе од една минута, по што се лади. Зачинот е подготвен.
9. Омекнат путер е збунет со кондензирано млеко или пралин, се додава водка и се сведува на униформност.
10. 5 колачи намачкани со крем, на шестиот извалкан малку загреан џем.
11. Бело чоколадо се стопи во водена бања, се меша со крем.
12. Заготовката е полна со чоколада.
13. Површината е украсена со стопено топло чоколадо. Можете да видите како ова е направено во видеото за Естерхази торта.
14. Бока е попрскана со брисеви од бадеми.
15. Производот се става во фрижидер 12 часа.

Како што можете да видите, печење Естерхази торта не е тешко. Класичниот рецепт за торта Esterhazy може веднаш да се препознае по својата карактеристична декорација. Како да го направите можете да видите во видеото.

Торта на Естерхази - видео

На видеото можете да видите како да го подготвите тортата на Esterhazy classic.