- Јајце - 10 парчиња
- Вода - 2,5 чаши
- Сол - 5 лажички
- Брашно - 10 чаши
Подгответе ги состојките: одделете ги жолчките од жолчките. Протеини кои не ви се потребни - во овој рецепт се користат само жолчки. Растворете ја солта во вода. Таму додаваме жолчки. Мешање. Ние го протресеме брашното во длабок сад, направиме жлеб во неа, истурете ја смесата од јајца таму. Користејќи вилушка, внимателно мешајте ја смесата од брашно и јајца, претворајќи ја масата во меко тесто. На работната површина, посеан со брашно, го месете тестото додека не е доволно еластичен. Ние формираме топка од тестото, завиткајте го во филм за храна, оставете ја настрана 20 минути. По 20 минути, започнуваме директно да ги подготвуваме тестенините. Започнете да го промовираме нашето тесто. Ние продолжуваме да се шириме - треба да се развиеме прилично ретко. Сврти се уште, не се мрзливи! :) На крајот, тестото треба да биде толку густо што, како што велат, може да прочитате преку него. Ние им дадеме на тестот малку легне. Потоа свртете ги рабовите на тестото во центарот - како на сликата. Прва една раб ... ... а потоа и другата. Излезе дека како здипли лист тесто. Користејќи остар нож, исечете го тестото во тенки ленти. Ги шириме тестенините на сад за печење, покриени со кондиторска хартија. Ставаме во рерната, загреваме до 120 степени и ги сушиме нашите тестенини околу 25 минути. Всушност, домашните јајцеви тестенини се подготвени. Овие тестенини се варат околу 3-5 минути во врела солена вода.
Служби: 10