Сос од домати Во современото готвење, има огромен број на јадења, покрај кои сос од домати е совршен, без разлика дали тоа е шашлив шампак, пржено пиле или тестенини. Во секоја кујна во светот постои посебен рецепт за готвење сос од домати - зачинет, зачинет, ароматичен ... Сакам да ви понудам зимска верзија на доматен сос со билки од италијанската кујна, кои вклучуваат оригано, босилек и солени. Комбинацијата на сушени билки, лук и маслиново масло дава овој сос пикантен вкус и арома, погоден за секое јадење од италијанската кујна: тестенини, пици, лазања.
Состојки:- Томато паста 150g
- Сок од домати 350 ml
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Лук 1 чешне
- Мешавина од италијански билки 2 лажици.
- Морска сол 3 гр
- Шеќер 2 г.
- Чекор 1 За да го подготвите сосот ќе ви биде потребна: 25% доматна паста или една тегла од концентрирана паста, доматен сок со пулпа, маслиново масло, лук, мешавина од италијански билки, сол и шеќер.
- Чекор 2 Ставете доматна паста и сок во тенџере и ставете мал оган. Ако користите повеќе концентрирана доматна паста, да се зголеми количината на сок, така што заедно тие се 500 мл.
- Чекор 3 Намалете го лукот со нож.
- Чекор 4 Кога домашната мешавина се вари, истурете во 2 лажици маслиново масло, промешајте и вријте 2 минути.
- Чекор 5 Додадете сол, шеќер, лук и сушени билки. Кук мешајте уште 3 минути.
- Чекор 6 Се лади на собна температура и можете да го додадете во сад или да служите одделно во чамец со сос.