Пушеле крекери - пушеле крекери Крекери како многумина! Крцкавите солени бисквити се добри и како закуски, како додаток на паштети и меки сирења или како мезе за пиво или виски. Дури и во познатите британски чорби супа се чувствуваат одлично! Се разбира, во продавницата можете да купите подготвени крекери, но е многу попријатно да ги готвите дома, да ги задоволите саканите, пријателите и, се разбира, себе! "Пушеле крекери" - името, кое во овој случај го карактеризира вкусот на колачињата, а не начинот на негово подготвување!
Состојки:- Брашно, пченица, само-издигнувачки 250 гр
- Путер 125 гр
- Сирење тешко пушело 80 гр
- Сос Ворчестер 20 мл
- Сол 10 гр
- Папрака пушеше 10 гр
- Пушеле колбаси 100 гр
- Чекор 1 Земете разладено путер, пушено сирење, брашно, сос од Вустершир и пушеле колбаси како што се хоризо или солихихон. Јас користев брашно самостојно, ако го немате, само просејте го истиот износ на брашно низ сито и додадете 1 лажиче. прашок за печење.
- Чекор 2 Ситно исецка сирење на ренде. Исечете мали парчиња колбаси.
- Чекор 3 Бришење на маслото и брашното во трошки. Користете добро ладено јадење за ова, особено во лето. Додадете ја пиперката.
- Чекор 4 Додај ги исечените колбаси, сирење, сол, Ворчестерски сос на путерот и брашното трошење и почнете да го мешате тестото и да ја истегнувате мешавината со дланката. Ако тестото излегува премногу дебело, дозволено е да додадете 2 лажици. л. ладна вода или млеко, но не и повеќе.
- Чекор 5 Ставете го тестото во садот со рацете. Тоа е "соберат" затоа што мора да остане рамен. Покријте и отстранете 30 минути во фрижидер. Вклучете ја рерната на 200 ° C.
- Чекор 6 Повлечете го тестото во тенок слој помеѓу два слоја хартија за печење.
- Чекор 7 Крекерите може да бидат било која форма што сакате. Користете го вашиот омилен прибор за колачиња. Извадете го вишокот на тестото од хартијата и печете ги крекерите во загреаната печка за 6-8 минути, внимателно ставете го листот за хартија и колачињата на садот за печење.
- Чекор 8 Целосно ги лади крекерите пред да служите.