Салата со сланина Двата вида салатни растенија ја формираат основата на ова јадење - пченка и радикио. Корн - мали крцкави розети од сладок вкус, радикио - еден вид салонска цикорија, напротив, има зачинет вкус и огорченост. Radicchio има прекрасна цвекло во цвекло, така што во мешавина со зелена боја на коренот тоа е шарен композитен состав. Салата е дополнета за полнотата на сланина, ореви и крекери, и за сок и свежина - јаболко. Во принцип, се добива многу оригинален вкус.
Состојки:- Салата пченка 80 гр
- Салата Радичио 40 гр
- Бекон 150 гр
- Јаболко 2 ЕЕЗ.
- Леб бела 2 парчиња
- Орев 50 гр
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Оцет балсамиски темно 1 лажиче.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За да ја подготвиме салатата, потребна ни е салата со мешавина на корен и лисја од радико, сланина, јаболка, парчиња леб, ореви, маслиново масло, балсамички оцет и свежо пипер.
- Чекор 2 Бакон ленти се печени, така што маснотиите се целосно стопи, и сланина е кршлива и крцкави. Ние ја шириме сланината на хартија крпи и тост следниот дел.
- Чекор 3 Се лади сланината и се сече на мали парчиња.
- Чекор 4 Парчиња на леб сече кора, се сече на коцки, посипете со маслиново масло и бланширајте.
- Чекор 5 Салатата од мешавината од коренот и радикиото се потопува во ладна вода со оцет 10 минути, потоа исцедена на сито и исцедена. Ставете неколку мешавина на салата во чинија.
- Чекор 6 Исчистете ги јаболките, отстранете ги семињата, трепете на корејски ренде или пресечете со слама, посипете со сок од лимон за да го задржите темно.
- Чекор 7 Нежно промешајте го јаболкото со коренот и радикио.
- Чекор 8 Додај маслиново масло и балсамиски оцет со вилушка, додавајќи свежо пиперка.
- Чекор 9 Со сос ја фрламе јаболката со лисја од зелена салата. На врвот, додадете ги сите крцкави состојки: лебни трошки, сланина и големи сецкани ореви. Ги подигнуваме слоевите со вилушка, без мешање, и без одлагање се хранат на масата.