- Подредени - 500 гр
- Резене зеленчук - 50 гр
- Зелен кромид - 50 гр
- Салата остава - 100 гр
- Краставици - 300 гр
- Јајца на пилешко - 3 парчиња
- Сол - - По вкус
- Зелен пипер - - По вкус
- Павлака 15% - 150 грама
- Лимон сок - 1 st. една лажица
Овие печурки се совршено погодни и широко користени за подготовка на различни јадења, но едноставен рецепт за салата од бреза, мислам дека треба да биде во арсеналот на секоја водителка - ненадејните гости сигурно ќе го ценат неговиот вкус и изглед и, се разбира, брзината на готвењето. Најдобро време за бербата podberezovikov - на крајот на летото и есента, но првиот "бран" на нивното созревање е во мај-јуни. Ако во тоа време сте доволно среќни да се вратите од кампањата во шума со добар плен - пробајте ја оваа светлина пролетна салата, и дефинитивно нема да жалам. 1. Исплашени и излупени podberezoviki сечат и пржете на висока топлина до златно-кафеава, сол. 2. Стави во чинија, кул. 3. Измијте и ситно исецкајте ги зелените (зелен кромид во екстремни случаи може да се замени со кромид, исечени со тенки пердуви), краставици да се растворат во речиси транспарентни парчиња. Во оваа салата можете да додадете домати, но ова, како што велат, е незадолжително - и без нив тоа ќе биде вкусно. 4. Во истото масло кое останува од печурките, пржете ги круните од бел леб - главната работа е да се промешува редовно, за да не се исушат и изгорат. Во процесот на пржење малку сол. 5. Вари јајца тешко, зацврстувајте, кора и се сече на четвртини. 6. Во голема сад, се меша печурки со краставици и зелена боја. 7. Подгответе мешана павлака со сок од лимон, малку сол и слатка пиперка, победи добро. 8. На рамна чинија се поставени листовите од зелена салата, на нив слајд-печурки со зеленчук и краставици. Околу и погоре расфрлаат четвртини од јајца и круни, врвот со наводнување. Оваа салата е добра и како закуска, како главно јадење, која може да се сервира со гарнир од варени или печени компири.
Служби: 4