Топла салата со тестенини и зеленчук
- Краставици
- Домати
- тврдо сирење
- тестенини
- чешне лук
- сладок пипер
- мешавина на суви зачини
- "Аџика"
- пиперки
- суви зачинети билки по вкус
- сол по вкус
- мајонез или павлака
Се сече на мали парчиња краставици, домати, сирење, лук и слатка пиперка. Додајте мешавина на суви зачини "Adjika" на зеленчук. Свиткајте во чаша салата. Гответе ги тестенините во солена вода додека не се готви. Свиткајте во сито и нека се исцеди. Додајте ги да сецкан зеленчук, сол, бибер, посипете ги со сува билка. Додадете мајонез или павлака. Нежно измешајте ја подготвената салата.
Тестенини тепсија
- 250 гр тестенини
- 450 г урда
- 3 јајца
- 200 гр незасладен јогурт
- 1/2 чаша шеќер и суво грозје
- 3 лажиче. ванилин шеќер
Варете тестенини. Јајчни жолчки за мелење со шеќер. Додадете јогурт, урда, шлаг бели јајца, натопени и измиени со суво грозје. Формата треба да се размачка со путер и да се прелива преку мешавината. Подгответе ја тепсијата во загреана до 180 ° C додека не се појави златна кора.
Палачинки направени од шпагети
- 350 гр шпагети
- 5 јајца
- 100 грама тврдо сирење
- зеленчук од копра или магдонос
- 1 кромид
- 3-4 чешниња лук
- 100 гр печурки
- Домати
- земјата црн пипер
- сол по вкус
- зачини
- црни маслинки за декорација
Варите шпагети во солена вода. Исцедете, изладете ги и исечете ги. Можете веднаш да се вари шпагети, nalomav. Јајца се мешаат со ситно исечен кромид, лук и печурки. Сол и бибер по вкус. Додај кршен зеленило. Во оваа мешавина ставете го готвените шпагети и измешајте сè добро. Потоа ставете една лажица тесто во загреаното масло на шпагети и обидете се од двете страни на златна боја. Решетки сирење и парчиња домати во прстени. Украсете ја плочата. Направете мрежа на пржени сува шпагети. Исечете тенок парче од лимонот и ставете го на работ. Ставете една од палачинки на решетката, посипете со рендано сирење на врвот и ставете парчиња домати. Затоа направете неколку слоеви. На врвот палачинки, исто така, посипете со сирење и декорација со лист од магдонос. На работ на плочата направете капка мајонез и кечап, декорирајте се со зеленчук и маслинки. Палачинки по печење подобро се ставаат на салфетка за хартија до вишок масло.
Matricano
- 250 г кромид
- 250-300 гр сланина
- маслиново масло
- 0,5 литри конзервирани домати
- ловоров лист
- земјата црн пипер
- лук
- зеленчук по вкус
Излупете го кромидот и ситно исечете. Бебе ситно сецкани, малку СРЈ кромид и сланина во маслиново масло. Додадете конзервирани домати, ловоров лист, црн пипер. Измешајте ја мешавината со мал оган 30-40 минути. На крајот додадете лук и зелена боја по вкус.
Зачинет сос
- 1 суп.л-патки. л. растително масло
- 1 голем кромид
- 1 чешне лук
- 250 грама салами
- 4 ЕЕЗ. габи
- 400 гр. Конзервирана
- Artishokov
- 5-6 ЕЕЗ. конзервирани домати (без кора)
- 10 ЕЕЗ. маслинки
- 2 лажиче. сецкани свежи чили
- 0,5 лажиче. сушени босилек лисја
- земјата црн пипер
- црвено вино по своја волја
Загрејте го растителното масло во голема тава, испржете го кромидот (до меко) и сецкан лук. Додадете салама и печурки, исечени. Спржете уште 5 минути, ставете ги артишоците на половина, домати, кругови од маслинки, чили, босилек и црн пипер. Загрејте сè на ниско ниво на топлина. Истурете малку вода или црвено вино ако целата течност испари. Стави ги тестенините на садот. Истурете сос, посипете со сирење. Дури и најчестото секојдневно јадење може да се трансформира со сос. Подготви тоа нема да биде тешко, состојките се наједноставни, а вкусот е многу оригинален.
Зеленчук со маслинки
- 1 морков и кромид
- 3 суп.л-патки. л. кечап
- 100 гр маслинки
- 1 суп.л-патки. л. растително (по можност маслиново) масло
Готвење:
Моркови чистат и решетки на голем ренде. Излупете го кромидот и исечете го. Фрај зеленчук во растително масло. Додај кечап и сецкани маслинки, за да се загрее без вриење.
Борек со мелено месо
- Палачинки
- 2 јајца
- 2 чаши млеко
- бели руски
За полнење:
- 2 кромид
- растително масло
- мелено месо
- земјата црвена и црвена пиперка
- ореви
- зеленчук од магдонос
- сол по вкус
Готвење:
Подгответе го полнењето. Излупете го кромидот и ситно исечете. СРЈ во растително масло, додадете мелено месо, пиперки, сол и добро да се изгасне. Потоа посипете мала количина сецкани ореви. Промешајте и додадете сецкан магдонос. Отстрани од топлина. Палачинки сече на 8 триаголници. Пополнете ги со подготвена маса. Во сад, се мешаат јајцата и млекото. Во тава се става растителното масло и добро се загрева. Палачинки се фрлаат во мешавината на млекото, така што тие го апсорбираат млекото. Потоа, превртувајте ги во лебници и испржете ги.
Риба под ананас
♦ 1 кг розова лосос (или сокејски лосос)
♦ 0,5 кг компири
♦ 200 гр сирење
♦ 1/5 од ананасот
♦ 1ч. л. зачини за риби
♦ Земјиште црн пипер
♦ 2 лажици. јаболков оцет
♦ 2 лажици. л. мајонез
♦ сол по вкус
Готвење:
Ако рибата е замрзнат, а потоа одмрзнување, отстранете го гребенот со коски, исечете ги на делови. Измешајте мајонез, зачини за риба, јаболков оцет, малку сол и покријте ја рибата. За 15-20 минути оставете да маринираат. Излупете компири, се сече на тенки плочи, посипете со пиперка, сол (по вкус), измешајте. Кулинарски ракав од една страна да се поправи, се постават слоеви на компири, риба, ананас, се сече на тенки плочи, посипете на врвот со рендан сирење на голем ренде. Затворете го ракавот, направете дупки за излез од пареа и испратете го во загреана рерна 30-40 минути. 10 минути пред да се подготви да го пресече ракавот одозгора, за да формира румени кора.
Пилешко во ракавот
♦ 1 пилешко
♦ 3 лажици. л. суви пиперки
♦ сол по вкус
♦ Земјиште црн пипер
♦ 3 лажици. л. соја сос
♦ 2 лажици. л. топол чили сос
♦ 3-4 чешниња лук Стави лук преку преса.
Готвење:
Пилешко нанесуваат со сол, бибер, посипете со пиперка, истурете со сос од соја и чили сос. Па се шири оваа мешавина на пилешко. Ставете го во ракавот за печење и ставете го загреана во 180 ° C 45-60 минути.
Риба во ракавот
♦ пастрмка или лосос
♦ мешавина од миризливи билки (на пример, "провансалски билки")
♦ лимон
♦ сол по вкус
Готвење:
Риби исчистени, нанесуваат со сол, билки. Исечете го лимонот во тенки кругови. Тие приложуваат риби, а вие исто така можете да ставите неколку парчиња внатре (желба). Ставете ја рибата во ракавот за печење, зацврстете ја на двете страни, прободете на неколку места, ставете ја рерната околу 30-40 минути (зависи од големината на рибата). Кога рибата е подготвена, ставете ја на сад, истурете ја на сокот. Можете да служите топла и ладна. Гарнир е добро прилагоден за пире од компири, излупени и исечени на големи парчиња. Домати се, исто така, сецкани грубо. Од пиперка извади јадрото и пресечете го во прстени. Комбинирајте го месото со сецкан зеленчук и се меша. Подгответе го ракавот за печење, ставете компир со месо, истурете го маслиновото масло и затегнете ја кесата. Печете го.
Тиква пудинг со јаболка
- 100 гр тиква и јаболка
- 150 ml млеко
- 50 g гриз
- 10 гр шеќер
- 1/2 јајца
- 20 гр путер
Готвење:
Тиква месо се сече на мали парчиња. Исплакнете ги во ладна вода. Префрлете се во тенџере и истурете со млеко, потопувајте додека не омекне. По ова, додадете во тавата пред-сече и излупени јаболка. Продолжете да вриете при слаба топлина. Кога јаболка се подготвени, истурете во гриз и вријте уште 5 минути. Потоа додадете шеќер и јајце, измешајте сè и ставете го во мувла. Печете го.