Пченка со скара со сланина и сирење

1. Загрејте ја решетката до максималната вредност. Чиста пупка пченка и со помош на пичка Состојки:

• пупки од пченка - 6 парчиња
• маслиново масло - 1 ст. една лажица
• црн пипер - 1 лажичка
• омекнат путер - 3 предмети. лажици
• сланина - 2 парчиња
• сирење Cotih - 120 гр
• свеж коријандер за декорација - 1/4 чаша

Инструкции

1. Загрејте ја решетката до максималната вредност. Излупете ги пченкарите и четкајте ги со маслиново масло. Посипете пченка со црн пипер. 2. Завртете го секој во квадрат од алуминиумска фолија за да го покрие пченката во еден слој. Фрај на скара за 5 минути на секоја страна, претворајќи ја пченката 4-5 пати. Во вкупниот износ на готвење е околу 25-30 минути. 3. Додека пченката се готви, испржете ги лентите за сланина во тава врз ниска топлина. Завршени сланина стави на хартија крпи и нека се исцеди од масти. Потоа се сече на мали парчиња. 4. Измешајте го омекнатиот путер со сечкана сланина во сад. Истурете го сирењето во големо јадење. 5. Кога пченката е подготвена, оставете да се олади околу 5 минути. 6. Подмачкајте ја пченката со мешавина од путер и сланина. Посипете со сечкано сирење и сецкан цилинтро. Веднаш поднесете.

Служби: 6