- Млеко - 300 милилитри
- Растително масло - 150 милилитри
- Сув брзо дејство квасец - 15 гр
- Јајце на пилешко - 4 парчиња
- Компир скроб - 50 гр
- Шеќер песок - 275 грама
- Брашно од пченица - 760 грама
- Брусница - 350 гр
- Путер - 40 гр
- Сол - 1/2 лажичка
Значи, ајде да одиме. За почеток, измешајте го тестото од загреано млеко, шеќер, квасец и 2 супени лажици. брашно. Конзистентноста на тестото треба да наликува на течна кисела павлака. Покријте го тестото со филм, оставете го на топло место 15-20 минути, се додека не се покрие со таква шапка. Во голема чинија, каде што го мачкаме целото тесто, лесно изматените јајца се мешаат со растително масло, сол и шеќер. Измешајте ја чашата со загреано млеко, зачините подготвени од нас (од првата точка) и мешавината на јајца и масло. Во добиената мешавина го наполните брашното. Измешајте добро со лажица. Mesem тесто, ние формираме пунџа. Тестото треба да биде мазно, хомогено. Немојте да се мрзнувате да го месете - толку подобро ќе го замесите, толку повеќе вкусни пити ќе бидат :) Ставете ја нашата пунџа во голема форма, подмачкана со растително масло. Покријте со филм или пешкир, ставете го на топло место и оставете час и половина. Тестото треба да се зголеми волумен приближно двапати. По овој пат, неопходно е повторно да се мегне тестото и да се остави уште половина час на тоа место на топло место. Во меѓувреме, ќе се занимаваме со полнење - се мешаме боровинки со 200 грама шеќер. Измешајте ги бобинки со шеќер, лесно притискајќи ги со лажица, за да се распредели малку од сокот. Се додава скроб во смесата, се меша - и полнењето е подготвено. Нашето тесто изгледа вака до сега. Всушност, сега најинтересен - правиме пити. За јасност, погледнете ги сликите. Нежно подмачкувајте ги рацете со растително масло. Со твоите раце, со рацете, соблечете го мало парче тесто, измешајте го ова парче во торта. Ние стави во центарот на рамен торта една кафена лажичка на кутии, ние zalyplyaem пита. Тестото е многу меко, така што е задоволство да се прават такви пити. Ширење на patties на лесно подмачкан сад за печење со шири надолу. Подмачкајте ги patties со тепан јајце. Ние му даваме пити да застане 10-15 минути, а потоа ставете ја печката и печете 15 минути на 180 степени. Готовите пити може лесно да се подмачкаат со путер, да се покрие со крпа за 10 минути, по што пити со боровинки ќе бидат целосно подготвени за употреба. Бон апетит! :)
Служби: 10-12