Крошка од пиперки со Киви Пита е направена од незасладено тесто од квасец на сурутка. Тесто за вкус речиси неутрално, со лесен крем вкус. И полнењето ја игра улогата на првата виолина. Кисело киви и сладок џем од праски е вистинска екстраваганција на вкусот. Изненадувачки хармонична комбинација. И што е најважно, тестото совршено го надополнува и го нагласува полнењето на овошјето. Самата тесто е многу добро печена, не е мокра, како што може да изгледа. Ова се должи на технологијата на готвење и фактот дека џем се користи наместо шеќер. Излегува многу необично соседство: раскошно тесто, и на врвот на сочно полнење. Можете да користите било слатка џем, не мора праска. Го избрав затоа што содржеше праски од праски и сама по себе, сосема слатка. За печење, јас користев широк облик, претходно постанувајќи со фолија. Ако имате силиконски мувла или било кој друг, со нелеплив слој, тогаш, се разбира, не треба да го направите тоа.
Состојки:- Сурутка 180 мл
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Путер 35 гр
- Квасец, свежи 10 гр
- Брашно од пченица 2 лажици.
- Киви овошје 5 ЕЕЗ.
- Џем 100 мл
- Шеќер во прав 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За пита, ќе ви треба незасладено тесто од квасец на сурутка, киви и праска.
- Чекор 2 Се тркалаат тестото и му ја даваат кружната форма.
- Чекор 3 Ставете го тестото во широк сад за печење. Оставете 30 минути со крпа. Тестото треба да оди нагоре.
- Чекор 4 Киви чисти и се сече на тенки прстени.
- Чекор 5 На тестото што веќе е воскресна, ставете го исечениот киви.
- Чекор 6 На врвот на киви, ставете парчиња праски од џем. Сите парчиња масло од киви со џем.
- Чекор 7 Ставете го тортата во загреана до 180 ° C за 30 минути.
- Чекор 8 Се лади пита и отстранете ја од калапот. Врвот со шеќер во прав.