Ежовите по бањата "Со светлина пареа!" Така може да се каже, кога ќе подготвите ќофтиња за двојка. Одлично јадење за деца и возрасни. Да, и изгледа многу апетитивно! Овие ќофтиња се готват без јајца. Во двоен котел, овие јадења се одлични. Ѓумбирот е многу миризлив. Бидејќи ставам ловоров лист и парчиња ѓумбир корен во послужавник. Заедно со пареа, ќофтињата беа малку натопени со арома на зачини. Па, ефектот со ориз за мене беше магија. Рисинки зеде форма на трње. Ориз за вкус испадна мирисна и умерено солена, (сопственост на ориз - привлекување на сол, вистинската сума што ја добил од ќофтиња). Со еден збор, јас сум многу задоволен од резултатот. Кук за забава!
Состојки:- Пилешко филе 500г
- Долг жито ориз 100 гр
- Свеж ѓумбир 20 гр
- Беј лист 4 ЕЕЗ.
- Сок од лимон 2 суп.л-патки. л.
- Масло од сусам 30 ml
- Морска сол 3 гр
- Водата варени 2 лажици. л.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За подготовка на ќофтиња, треба да земете пилешко филе, долг гранулиран басмати ориз, ѓумбир, ловоров лист, морска сол, масло од сусам, мал кромид, варена вода.
- Чекор 2 Исплакнете, натопете во топла вода 2 часа.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во мали коцки.
- Чекор 4 Мелење на пилешко месо во мелница за месо или со блендер. Поврзете се со кромидот. Додајте масло од сусам (било кој зеленчук), неколку лажици зовриена вода, така што ќофтињата се помали.
- Чекор 5 Многу е добро да изгорите мелено месо. Со влажни раце, одвојување на мала количина на мелено месо, формираат мали топки.
- Чекор 6 Исплакнете го оризот. Многу е добро да се исуши во ленено салфетка. Истурете го оризот врз плочата, превртувајте ги топчињата со месо во оризните зрна, цврсто притиснете ги на месото.
- Чекор 7 Ставете парчиња ѓумбир корен и ловоров лисја во палета низ која ќе помине пареата.
- Чекор 8 Стави ги оризовите топки во садот за пароброд на растојание еден од друг, за да не им наштети на трње на идните ежи. Гответе неколку минути.
- Чекор 9 Ова се топчиња во иглите кои беа резултат. Внимателно извадете ги ќофтињата од садот за пароброд. Ставете го на плочата.
- Чекор 10 Ако ќофтиња се направени овални, можете да добиете вистински еж. Украсете го малиот лик на еж со очи и бедро. Децата ќе го сакаат ова јадење. Послужете топло храна за ручек или вечера. Студената, тие се исто така многу вкусни.