Ролс на пилешко филе А многу вкусно јадење, неверојатно сочни празнички пилешки филе ролни, завиткани во мирисна пушена сланина, со зачинета, необична полнење на брокула, зеленчук, пржени кромид и путер. Овие ролни се идеални за да служат во топла форма, но не се помалку вкусни! Служат гарнитури со зеленило или ориз. Јас препорачувам недвосмислено, јас само се заљубив во ова јадење, ќе повторувам.
Состојки:- Пилешко филе 1200 гр
- Сол 3 лажиче.
- Василиј сува 2 лажици.
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Путер 75 гр
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Бекон 250 г
- Лук 3 дентикули
- Кромид 0,5 ЕЕЗ.
- Брокколи зелка 500g
- Црниот бибер во прав 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го подготвиме ова јадење, ќе треба пилешко филе, пушена сланина (16 ленти), кромид, лук, брокула, магдонос, путер, босилек, сол, црн пипер, маслиново масло.
- Чекор 2 Брокулата се мие, расклопува на цвеќе и се варат речиси додека не се готви (неколку минути во солена врела вода).
- Чекор 3 Секој пилешко филе се сече по должина на два слоја. Од 4 филети, ќе имаме 8 слоеви, односно 8 ролни.
- Чекор 4 Ние го победиме месото што е можно поточно, покривајќи го со филтер за храна за да го зачува својот интегритет. Сол и пеп секој претепан парче филе.
- Чекор 5 Се вари брокула за 3 минути во мраз вода за да се зачува зелена богата боја, потоа се исцеди водата и сече зелка многу фино (само сече!).
- Чекор 6 Се меша сецкани зелка, сецкани магдонос, пржени за 1 суп.л-патки. л. маслиново масло ситно сецкан црвен кромид, мек, стопен путер.
- Чекор 7 Промешајте го полнењето, малку солено.
- Чекор 8 Ние шириме 2 ленти сланина, лежеше на пилешко филе, на него дел од полнење (околу 1,5-2 лажици).
- Чекор 9 Почнувајќи од едната страна, завиткајте тесни ролна.
- Чекор 10 Така да ги заврши сите 8 ролни. Ги ставаме во сад за печење. Имам 1 ролна не се вклопуваат, печени тоа одделно, па во форма на 7.
- Чекор 11 Лесно истурете маслиново масло, посипете го со сув босилек, покријте ја формата со фолија и ставете во загреана рерна за 200 ° C за 25 минути. Потоа отстранете ја фолијата, печете уште 15 минути на 180 ° C.
- Чекор 12 Нашите ролни се подготвени! Ние служиме со салата, зеленчук, ориз, пире од компири! Патем, се добиваат големи ролни, постојат два дела, но може да се пополни!