Како функционира
За истражување во областа на мирис пред шест години беше доделена Нобеловата награда. Тоа беше споделено со Американците Ричард Аксел и Линда Бак, кои сфатиле точно како човечкиот мозок ги препознава мирисите. Претходно, само беше познато дека тие се фатени од некои мирисни клетки кои даваат сигнал до посебен дел од мозокот наречен олфакторна сијалица. Се покажа дека специјалните гени се одговорни за формирање на мирисни рецептори - имаме околу илјада, што е околу 3% од вкупниот број. Олфакторните рецептори поврзани со нив се наоѓаат во горниот дел на носната празнина и зафаќаат површина со приближно рубљачка монета. Тие откриваат миризливи молекули на мириси - супстанции што произведуваат мирис. Секој рецептор е дизајниран да го доживува, а потоа го пренесува сигналот до олфактивниот центар на мозокот, за само неколку специфични мириси. Како резултат на соединувањето на гените и мирисни рецептори, се формираат околу десет илјади комбинации - исто како што многу мириса се способни да го препознаат човечкиот мозок. Но, ни е потребна способноста да се направи разлика толку многу мириси, со оглед на тоа што не сите од нив се пријатни? Излезе, потребно е и како!
Зошто ви е потребно
За време на студ, се чини: целата храна е подеднакво невкусна. Тоа е затоа што чувството на вкус е тесно поврзано со мирисни канали. Со силен течење на носот, сензациите на вкусот се подмачкуваат. Чувството за мирис ни дава можност да го почувствуваме вкусот на храната, и колку е подобро да се развие, толку повеќе вкусна е храната. И ние се уште се прашувам како мачки и кучиња може да ја јадат истата храна секој ден и не се жалат. Можеби, тие се многу помоќни од нив, со развиен мирис и едноставен "Whiskas" отвора секој ден со нови вкусови нијанси? Друга важна функција на мирис е сигнализација. Ако мирисот содржи информации за потенцијалната опасност, мозокот веднаш дава команда на респираторниот центар, и за момент замрзнува. Луѓето, за жал, не секогаш имаат време да го почувствуваат овој мозочен сигнал и, држејќи го својот здив, ги оддалечуваат од опасно место. Еден случај на масовно труење во метрото е познат, кога на отровен гас му беше даден мирис на свежо исечена трева. Само особено внимателни патници успеале да дознаат дека таков мирис нема каде да се земе во подземната железница и го заштити респираторниот систем. Останатите биле платени со сурово труење. Метанот на природен гас што се користи во шпоретите за гас воопшто не мириса, а посебно му се дава непријатен мирис - инаку жртвите на домашно труење ќе бидат неизмерно поголеми во целиот свет. Аромите се широко користени и во областа на трговијата - идентични со природно кафе и лимон испрскани пред рекламни штандови, мирисот на свежо печен леб се користи за зголемување на потрошувачката активност. И дури, велат тие, популарноста на Мекдоналдс не исчезнува токму благодарение на специјалната хемиска арома, добро позната на љубителите на хамбургерите низ целиот свет. Но, покрај неоспорливите економски и други бенефиции, не треба да се игнорира толку незначителна функција на мирис како ... давање задоволство. На крајот на краиштата, често е пријатно да се мириса нешто.
Каков вкус ни се допаѓа
Мириса на косена трева, свежи весници, озониран воздух по грмотевици, зимзелени шуми или кафе со цимет се сакани од речиси сите. Но, постојат повеќе егзотични параметри. Некои луѓе, на пример, како мирис на подземната железница, продавници за чевли, влажни визби. Има познавачи на аромите на бензин, асфалт, изгореници, ацетон, мали кученца и мачиња, нови хулахопки, стапчиња од сладолед, вишневски маст ... Листата трае вечно. Но, ако размислите за тоа, толку различни преференци е добро поле за социјални интеракции. И ако се вратиш на листата на повеќе познати вкусови, а потоа заедно со мирисот на мачиња и нови хулахопки, жените, се разбира, како и повеќето, како мириса ... право, сакан човек. И тука, можеби, најважна функција на мирис е вклучена: способност да помогне во изнаоѓање на партнер.
Како замислен од природата
Да ги оставиме настрана социјалните, културните и другите човечки фактори и да го разгледаме процесот на наоѓање на партнер од биолошка гледна точка. Луѓето се привлечени од мирисите на оние чиишто гени се разликуваат од нивните. Жените потсвесно гледаат човек со сличен сет на гени како роднина и не го гледаат таткото на неговите идни деца - природата се грижеше за исклучување на можните генетски компликации кај потомците. Тогаш мозокот продолжува да ги конвертира сигналите зафатени од миризливиот систем. Се започна сложен механизам на биохемиските процеси во телото - човекот има зголемен износ на тестостерон, а жената има естроген. Одговорите сигнали предизвикуваат зголемување на атрактивните мириси - а луѓето се повеќе и повеќе се сакаат. Кај жените, чувството за мирис е поостро (и уште полошо за време на периодот на овулација!), Затоа се смета: тие избираат човек. Ова е оправдано - всушност тие се одговорни за продолжување на родот.
Иднината е за мирис
Истражувачите од Тел Авив дознале: депресивните жени не мирисаат. Затоа, ако носот не е предупреден за доаѓањето на пролетта, можеби психолошката состојба на лицето треба да се корегира. Истражувачите од Јужна Кореја имаат воспоставено: заживување и стрес ефект на кафе не предизвикува пијалок, но нејзиниот мирис. Да се чувствувате подобро по непроспиени ноќи, (не мора да пиете кафе, само шмркајте ги кафените гравчиња). Германските истражувачи прскале различни вкусови во близина на спиењето. Се испостави дека мирисот директно влијае на сликите видени во сонот. Ако спалната соба мириса на рози, соништата ќе бидат пријатни. И научниците на Универзитетот Јеил откриле дека како сериозен проблем како дебелина е поврзан со чувствителноста на олфакторниот систем. Луѓето злоупотребуваат штетни за фигурата производи, бидејќи одредени области на мозокот се премногу подложни на нивниот мирис. Се чини дека во иднина, со помош на смислата за мирис, човештвото ќе се справи со депресија, ќе се бори со вишокот тежина, ќе ги види соништата по нарачка и ќе ги пронајде идеалните придружници на животот. Тие велат дека не е далеку од времето кога во театрите филмот ќе биде придружен не само со скала (на почетокот на 20 век ова беше фантастично), но и од соодветните мириси. Заинтересирани да знаете како воздухот мириса во татковината на сините гиганти - Пандора.