- краставица - 2 килограми
- Тарагон - 10 гр
- чадори на копра - 20 гр
- лук - 8-10 заби
- лисја од црна рибизла - 20 гр
- лисја од рен - 20 грама
- вишни лисја - 20 гр
- сол - 75 гр
Малку солени краставици секогаш се одличен додаток на било која страна или салата. Подготовка: Измијте краставици, коприва коприва, рибизла лисја, рен и цреши. Исечете ги врвовите од краставици од двете страни, истурете ладна вода и оставете да остане 2 часа. Излупете го лукот и исечете ги на мали парчиња. Ставете половина од тарос, коприва чадори, рибизла лисја, рен и цреша на дното, како и половина од лук. Стави краставици во теглата, така што тие се густо се наоѓа таму. Излезете ги преостанатите зеленчук и лук. Истурете во тенџере со 1,5 литри вода, додадете сол. Доведете го растворот до вриење. Истурете краставици со саламура. Затворете ја теглата со капак. Краставици ќе бидат подготвени за употреба во еден ден.
Служби: 10