- Мандарински сок - 300 гр
- Агар-агар, кесичка - 1 парче
- Шеќер - 80-100 гр
1. Најдобро е да се притисне свеж мандарински сок за нашата мармалад. Ако ја немате оваа можност, можете да купите подготвен сок од мандарина. Земеме 300 гр свежо исцеден сок од мандарина и поделиме на два дела, 100 g и 200 g. Во најголем дел изливаме една кеса од агар-агар. Постои замена за агартин. Разликите во нив, според мое мислење, бр. Промешајте добро за да се овозможи агар-агар да се раствори и да остави 15 минути. 2. Истурете го шеќерот во посебен сад и додадете го вториот дел од нашиот сок. Доведете го нашиот сируп до вриење и истурете го сокот со агар-агар. Уште еднаш донесеме да се вари нашето решение и издвоиме. 3. Подгответе калапи за мармалад и истурете ја заварената и уште течна мармалад во калапи. Ако немате слични калапи, истурете ја мармалад во една голема чинија. Во ред е. Кога мармалад замрзнува, може да се сече на парчиња. Формочки со мармалад ставете во фрижидер 2 часа. Тие се замрзнати и можете да јадете вкусна и размачкана мармалад.
Служби: 3-4