Корисни својства на ѓумбир при готвење
Нежната арома и специјалниот вкус на ѓумбир, поради фактот што содржи голема содржина на есенцијално масло и разни компоненти, исто така, му даваат на овој зачин уникатни карактеристики на вкус. Се користи во античка Грција, како зачини, кога лебот беше подготвен, а во средниот век во Европа ѓумбирот доби уште поголема корист. Коренот на ѓумбир беше доставен до вино, пиво, пијалоци, додадено во производи од џем и тесто, зачинети со јадења од зеленчук и месо. За да се подобрат корисни својства на ѓумбир, тој се меша со зачини како кардамон и мускатно оревче. Добра комбинација на ѓумбир со лимон и мед.
Ѓумбирот е дел од афродизијак, додадете го во храната на партнерот, ако сакате да ја видите неговата страст. Во Јапонија, прочистените својства на ѓумбирот традиционално се користат при конзумирање на морските производи, го активира варењето, ги неутрализира паразитите.
Лековити својства на ѓумбир
Поради своите лековити својства, ѓумбирот се користи како лек. Најважната особина на ѓумбирот е неговата способност, ја зголемува церебралната циркулација, што ја стимулира активноста на мозокот. Затоа, во исхраната препорачуваме да го вклучите ѓумбир, луѓето ангажирани во ментална работа. Зачинета вкус на ѓумбир е прекрасен тоник, кој ја зголемува самодовербата и оживува.
Ѓумбирот позитивно влијае на човечкиот имунолошки систем, му помага на телото да се ослободи од токсините. Често се користи како превентива против настинки, ѓумбир не е контраиндициран за децата.
Ако сте почнале да кашлате и кивате, земете мало парче ѓумбир и го џвакате. Ако имате болки во грлото, обидете се да излеете малку сок од ѓумбир, некаде 2 лажички и додадете малку сол, овој лек може да се земе пред јадење. Исто така, антибактериските својства на ѓумбирот ќе ви бидат корисни и со цел да се елиминираат воспалителните процеси во устата, на пример, со стоматитис.
Ѓумбирот е ефикасен лек за превенција на третман на пептичен улкус, тој добро функционира на мукозата на желудникот, го спречува појавувањето на цревни паразити. Супстанции кои се содржани во ѓумбир, промовираат нормализација на крвните садови, имаат анти-канцер својства, го намалуваат ризикот од згрутчување на крвта.
Во коренот на ѓумбир содржи есенцијални амино киселини, кои играат огромна улога во метаболизмот. Така, ѓумбирот може да се користи за нормализирање на метаболизмот на мастите, особено за да се зголеми сварливоста на масни масти. За да го направите ова, додадете малку кисела или сушен ѓумбир за да рибите или мрсна јадења од месо.
Исто така треба да се запамети и сеуште корисни својства на ѓумбир, како елиминација на болката. За да го направите ова, треба да решите свеж ѓумбир, или да се исуши ѓумбир и да се разредува со вода во состојба слична на груба. Прицврстете се на проблематичната област и наскоро болката ќе помине.
Ѓумбир сува или свежа?
Ефикасноста на ѓумбирот зависи од точноста на неговата употреба. На пример, во сушена форма, ѓумбир покажува анестетични и антиинфламаторни својства, и затоа се користи за лекување на воспалителни процеси и за третман на артритис.
Хемискиот состав на свеж ѓумбир е малку поинаков, а неговите терапевтски својства се повеќе насочени кон превенција и третман на проблеми со дигестивниот систем.
Ѓумбир чај за губење на тежината
Ѓумбир чај дојде кај нас од исток, каде што традиционално ѓумбир се препорачува за оние кои сакаат да изгубат тежина и телесната тежина. Зошто ѓумбир чај се препорачува за губење на тежината? Ѓумбирот се однесува на топла храна, според тибетските идеи, кои го забрзуваат метаболизмот, го стимулираат циркулацијата на крвта, топло. И традиционалната медицина тврди дека поради фактот што ѓумбирот содржи етерично масло, ги подобрува метаболните процеси во телото, и благодарение на ова, ѓумбир чај работи. Покрај тоа, ѓумбирот овозможува на кожата да остане подолго од младите, и следи дека во телото мора да биде постојано.
За вашето внимание ние нудиме неколку рецепти за губење на тежината чај
- Првиот наједноставен рецепт за ѓумбир чај за губење на тежината - се стави во термос, сецкан ѓумбир корен, истурете вода што врие, а потоа пиете чај за еден ден. Кога седите на диета, пијте, секогаш кога сакате, ако јадете, како и обично, а потоа пијте половина час пред јадење.
Вториот рецепт за чај е за губење на тежината. Парчиња ѓумбир парчиња, истурете го со чиста вода и донесе до вриење на тивок оган, готви за петнаесет минути. Ѓумбир чај за губење на тежината треба, а потоа кул на телесната температура, тогаш можете да додадете сок од лимон или мед.
Во Холивуд, рецептот се проширува со додавање на билки. Деми Мур пие ѓумбир чај, каде што лимони и мед се додаваат во бадем од лимон и нане. Ако сакате да го подобрите функционирањето на мочниот меур или бубрезите, треба да го комбинирате чајот за губење на тежината со лист од брусница.
Третиот рецепт за ѓумбир чај за губење на тежината, се препорачува за оние кои сакаат да изгубат тежина. Тогаш овој чај за губење на тежината се состои од лук и ѓумбир, врз основа на 20 делови од вода, дел од чеснење чесче, 1 дел од ѓумбир, треба да инсистирате на термос за петнаесет минути, потоа да се натежите и да го земате во текот на денот.
Што се однесува до неколку важни точки кои се однесуваат на ѓумбир чај за губење на тежината. Ѓумбирот може да се користи не само кога губете тежина активно, туку постојано, варете ѓумбир со црн или зелен чај. Ако пиете ѓумбир чај со мед, тогаш можете да ставите мед во топла тинктура, или да јадете лажица со мед. Многу лимон не треба да се става во чаша, доволно е да се стави еден парче во чаша. Кога се подготвува ѓумбир чај за губење на тежината, тој нужно мора да се филтрира, така што составот не беше премногу заситен. Подобро е да не пиете ѓумбир чај во вечерните часови за губење на тежината, бидејќи овој чај оживува. Кога се подготвува чај за губење на тежината, треба да го исечете ѓумбирот во тенки парчиња, со помош на компир. За два литра вода, земете парче ѓумбир по обем, да биде со големина на мала мијалник.
Можете да ги подготвите рецептите за губење на тежината и нивните. Јас користам ѓумбир чај, но јас додавам роза колковите, се продаваат во мали пакувања. Излегува таков сладок и кисело пијалок, добро е не само за губење на тежината, туку и за оние кои имаат проблеми со гинекологијата, помагаат во борбата против клетките на ракот.
Ѓумбир чај
Треба да земете 3 лажички рендан ѓумбир за 100 ml вода, мед по вкус.
Избришете го на поголем свеж ѓумбир, ставете во ладна вода, доведете до вриење во затворен емајлирен сад. Се вари на тивок оган 10 минути и оставете да впие 5 или 10 минути. Додајте мед и пијте жешко.
Ако треба да изгубите одредена тежина, само треба да се подготвувате зелен чај во термос, да додадете неколку парчиња ѓумбир и малку кора од сено или buckthorn. Кога ќе организирате слободен ден, пијте го ова соединение. Ако е горчливо, тогаш додадете малку мед. Потоа добиваме ѓумбир чај за губење на тежината, што не само што ќе го стимулира метаболизмот, туку и ќе го забрза повлекувањето на сите супстанции од телото. Треба да го направите ова за еден слободен ден, често ќе мора да трчате во тоалетот.
Можете да додадете на утринскиот ѓумбир чај доста малку земјата каранфилче и црн пипер, па метаболизмот се зголемува.
Рецепти со ѓумбир
Свеж ѓумбир се чува во фрижидер за околу една недела, и суши до 4 месеци може да ги задржи своите својства. Неочистените сушени ѓумбирски корени треба да се чуваат на ладно темно место. Не ставајте ѓумбир во целосни кеси. Голем број на хранливи материи во ѓумбирот се под нејзината кожа, па затоа треба да го исчистите ѓумбирот колку што е можно поточно. За мелење и сечење ѓумбир, не користете дрвен прибор, бидејќи го задржува својот мирис за долго време.
Со цел да се меле коренот на ѓумбир, треба да користите мал ренде. Реткиот ѓумбир може да го притисне сокот од ѓумбир, може да се користи во чиста форма за облекување салати и за слатки јадења. За да се зачува вкусот и аромата на свеж ѓумбир долго време, треба да се исчисти и истури со шери или вотка.
Пред потрошувачката, сувиот ѓумбир мора да биде натопен, и треба да знаете дека тоа ќе биде поостро од свежи. Во рецепти, една лажица рендан свеж може да се замени со лажичка сушен ѓумбир. Земјата ѓумбир е инфериорен во однос на свежиот вкус и вкус.
Ѓумбирот се употребува во големи количини од 1 грам на 1 килограм тесто или месо. Во сосови, ѓумбирот се додава откако е подготвен, тестото се додава на крајот на мачката или за време на месење. Во чорба, додадете ѓумбир 20 минути пред да биде подготвен, во џемови, во компоти и други слатки да додадете ѓумбир за 2 или 5 минути додека не се подготви. За да се направи ѓумбир масло, парчиња од ѓумбир корен се загреваат со кикирики, пченка или маслиново масло, додека парчиња ѓумбир се затемнети. Ѓумбир масло се користи за готвење зачини за тестенини, за пополнување салати.
Закачен ѓумбир
Треба да се земе 500 грама свеж ѓумбир корен, шеќер.
Кора и исечен свеж ѓумбир корен, ставете во тенџере и истурете ладна вода. Се вари околу половина час пред омекнување. Исцедете ја водата, додадете иста количина шеќер и 3 лажици вода. Доведете го до вриење постојано промешајте додека ѓумбирот не е целосно чист и течноста испарува. Ѓумбир парчиња треба да се тркалаат во шеќер или breadcrumbs и да ја напуштат во затворен сад. Таквиот зачинат ѓумбир може да се чува 3 месеци.
Кисело ѓумбир
Треба да земете 200 грама свеж ѓумбир, 1 или 2 лажички сол, 3 супени лажици шеќер, 120 мл вода, 250 мл оцет.
Подготовка. Коренот ѓумбир се чисти ретко од кожата, се сече на долги ленти. Лесно тријте ја солта со ѓумбир и оставете го за еден ден. Истурете во мала сад со оцет, вода, додадете шеќер и промешајте за да се дозволи шеќерот да се распушти. Исплакнете и исплакнете ѓумбир на сито, потоа истурете ја марината. Ѓумбирот треба да маринира во рок од една недела. Во процесот на мариноване, ѓумбирот станува розев.
Пилешка супа со ѓумбир
Потребно е да се земе коренот на ѓумбир, долга 3 сантиметри, 2 чешниња лук, 300 грама пилешко филе, 200 грама пилешка супа, една лажичка соја сос. И 2 лажички сок од лимон, лажичка растително масло, 2 лажички коријандер, 2 кафени лажички сецкан зелен кромид, ¼ кафена лажичка чили или кари, 50 грама спанаќ.
Подготовка. Исчистете го ѓумбирот, исечете ги на парчиња, мелете со лук во малтер. Стави го пилешкото, како резултат на мешавина, соја сос, чили, 100 грама вода, сок од лимон во тенџере со супа. Донесете до вриење на мал оган, тогаш треба да го намалите пламенот и да готвите 10 или 15 минути додека не се готви пилето. Потоа треба да извадите месо, лук и големи парчиња ѓумбир, да додадете спанаќ и да готвите уште 1 или 2 минути. Се меша зелениот кромид со цилинтро, ситно се исечи и мелете во малтер со сол и растително масло, се додека не се формира униформа маса. Омекнето пилешко месо, поделено на порции и става во чинии, истурете ја супата и сезона со мешавина од цилинтро и кромид.
Сега знаеме сè за лековитите својства на коренот на ѓумбирот. Може да се користи за лековити цели, како профилактички против настинки, кој се користи како ѓумбир чај за губење на тежината, навистина нема рамнотежа во опсегот на апликација.