- Брашно - 640 гр. (За тестот :)
- Масло - 175 грама
- Сода бикарбона - 1/4 лажички
- Вода - 1 1/4 чаши
- Шеќер - 1,5 чаши (за сируп :)
- Кардамон - 1 задник
- Вода - 1,5 чаши
- Млеко - 1 кафена лажичка (незадолжително)
- Масло - 1 парче (за пржење)
Измерете го брашното. Додадете сода и добро се мешајте. Потоа нафта (собна температура). Промешајте сè до хомогена маса. Потоа додадете малку вода и промешајте додека не се тестира и продолжи да мачкате. Кога тестото започнува да се тркала, се тркалаат топката. Месете две минути. Потоа, подели на мали парчиња и направи кругови, во центарот малку притиснете со прст. Гответе ги крофните во големи количества путер со средна топлина. Кога крофни се подготвени од двете страни, префрлете ги на крпа. Шеќерна сируп. Измешајте вода, кардамон и шеќер и се топи (може да ја филтрирате водата со шеќер за да избегнете вишок на нечистотии, а можете да додадете 1 лажичка млеко, а потоа сите вишоци ќе се пополнат.) Гответе се додека не се дебели, мешате, а потоа отстранете од топлина. крофни во шеќерен сируп и нека лежат таму неколку минути, а потоа извадете од садот и префрлете ги во садот за железо. Ако сирупот се задебели, загрејте го на шпоретот. Затворете го производот и може да се сервира на масата, пријатен апетит.
Служби: 25