- Пинк лосос - 1 парче (1 кг)
- Сало - 100 гр. (Свежи или солени)
- Лак - 2 парчиња
- Трошков леб тројки - 3 уметност. лажици
- Јајце - 1 парче
- Лук - 2-3 заби
- Свежи зеленчук - - По вкус
- Сол, бибер, зачини - - По вкус
Ние внимателно го миеме розовиот лосос под проточна вода, го сушиме со хартиена крпа и ги одделуваме филетите од коските и лушпите. Месото на рибата се сече со нож во многу, многу мали парчиња. Да се прибегне кон помош на мелница за месо е само кога мелење маснотии (и ние треба да го меле). Исто така, исечете го кромидот на мали коцки, стиснете го лукот преку печатот и исечете ја ситно зелената боја. Во удобен сад, се мешаат рацете: лосос, сало, зелена салата, кромид, лук, зеленчук, вовлечете го јајцето во неа. Ние се мешаме се до темелно. Потоа сол, бибер и истурете во крцкави лебници. Повторете ја постапката - сè добро се меша. Потоа ставете голема тава на оган, истурете го во маслото, добро загрејте го. Со влажни раце, ние формираме котлети и ги испраќаме на печење. Чеплите се пржени на секоја страна за 5 минути. За гурманите препорачувам пржени котлети да се стават во гуски, испржете малку вода, додадете зеленчук и лук и оставете уште 10 минути. Cutlets може да се сервира со варени компири, ориз или свеж зеленчук. Тоа оди добро со бел сос и бело кул вино. Ви посакувам пријатен апетит!
Служби: 4