- Горбуша - 1 парче (1-1,5 кг)
- Сенф - 2 уметност. лажици
- Слатка земјата црвен пипер - 1/2 лажичка
- Растително масло - 2 предмети. лажици
- Лак - 2 парчиња
- Сол - - По вкус
Ние темелно ги миеме рибите. Исечете ја главата и цревата. Потоа ги исечуваме филетите од коските и кожата и ги пресекуваме во коцки. Добив околу 48 парчиња. Ние маринонираме на шаш-шабаб. За да го направите ова, во удобно длабоко јадење на парчиња риба, додадете 2 супени лажици растително масло, бибер, сол, сенф (не се суши само!) И нежно се промешува. Потоа додадете ситно исечен (!) Кромид на рибата и измешајте го многу нежно. Следната фаза - ние испраќаме маринирани 1-2 часа. Патем, може да се маринира цела ноќ, подготвувајќи однапред од вечерта и испраќање на идниот шаш-кебаб во фрижидер. Стринг на скакулци или на дрвени прскалки. Ние наизменично лак и риба. Еден камен има 4 парчиња риба. Излегува таква слика. Потоа ја испраќаме рибата на решетката околу 25 минути. Не повеќе! Во спротивно, шашката ќебап ќе се исуши и нема да вкуси добро. Јагленот не треба да биде најмоќен. Ние им служиме на готовиот шаш-шаш со зеленчук и бел сос. Ви посакувам пријатен апетит!
Служби: 6