Цветни на оваа орев започнува на дршката на листот, каде што е прикачен на стеблото. Времетраењето на цветни е само еден ден, потоа се појавува јајниците, кои постепено под сопствената тежина се спуштаат на земјата и се втурнат во неа, каде што останува до полно созревање.
Само кикирики имаат цвеќиња кои цветаат и созреваат во почвата, сето ова е можно поради фактот што кикирите се самоопрашуваат. Долниот дел на јајниците после опрашувањето и оплодувањето на длабочина од 10-20 см расте и почнува формирањето на фетусот. Бојата на семето мантил е светло-кафеава, зрните имаат жолтеникава боја, се покриени со розова боја - црвена, речиси проѕирна кора.
Домашната земја на кикирики е Јужна Америка, од каде што дојде во Индија и Кина, во Африка и на југ од САД. Кога беа извршени ископувања во Перу, пронајдоа гробови во кои научниците откриле земјени кикирики, кои веќе биле повеќе од илјада години. Во прилог на кикирики, беа пронајдени насликани јадења со неговиот лик. Врз основа на овие ископувања, научниците заклучиле дека Јужна Америка е родно место на кикирики. Оттаму, тој дојде во земји со топла клима, како што се Африка, САД, Индија и Кина.
Ако одлучите да купите кикирики, треба да обрнете внимание на неговиот изглед и арома. Бојата на зрната треба да биде еднаква, без дамки или дамки. Ореви и школки треба да бидат ослободени од мувла и миризливи мириси.
Кикирики: корисни својства
Составот на кикиритки вклучува витамини А, Е, Д, ПП, Б1 и Б2, уникатни аминокиселини, растителни масти, полинезаситени лионелеини киселини и фолна киселина, биотин и други микроелементи. Протеините во кикиритки се повеќе од 35%, мастите се околу 50%, а во кикирики нема холестерол.
Протеините содржани во кикирики имаат оптимален сооднос на амино киселини, поради што тие лесно се апсорбираат од телото. А содржани во масти од кикиритки имаат мал холертичен ефект, па затоа е многу корисен за гастритис и пептичен улкус.
Постојат својства на кикирики кои, кога се користат, можат да ја подобрат меморијата, слухот, вниманието, да ја зголемат потенцијата, да ја нормализираат работата на срцето, нервниот систем, црниот дроб и другите внатрешни органи.
Фолната киселина, содржана во кикирики, го активира обновувањето на клетките.
Покрај тоа, за време на истражувањето беше откриено дека кикирики во голем број вклучуваат антиоксиданти - супстанца која ги штити клетките од штетни за слободните радикали на телото.
Највисоки антиоксидантни својства се полифеноли - овие соединенија се многу слични во хемискиот состав на антиоксидантните компоненти на црвено вино. Овие компоненти ќе бидат корисни за превенција на срцеви заболувања, крвни садови, исхемија, рано стареење, атеросклероза. Исто така, овие компоненти го намалуваат ризикот од малигни тумори.
Полифенолите се дваесет и пет проценти повисоки во печени кикирики отколку во сурови кикирики. Ако со други производи да се споредат антиоксидантните својства на кикирики, тогаш се дава само на граната (содржи најмногу антиоксиданти), стои на исто ниво како јагоди и капини. Поради неговиот смирувачки ефект, кикириките се корисни за оние кои имаат зголемена нервна ексцитабилност, несоница, губење на силата. Покрај тоа, употребата на кикиритки може да ја зголеми сексуалната моќ кај жените и мажите. За третман на тешко лекување и гнојни рани, се користи масло од кикиритки.
Опасни својства на кикирики
Кикирики во нивната сурова форма може да предизвика дигестивни нарушувања. Вреди да се размислува и фактот дека кората од кикирики е силен алерген, затоа, за да се избегне ова, пред да се јаде ореви, подобро е да се пржи и исчисти.
Масни киселини и протеини кои се содржани во кикирики може да предизвикаат латентна алергија.
Луѓето кои страдаат од артритис, артроза, гихт не се препорачуваат да користат кикирики.
Исто така, оние кои се плашат да стекнат вишок килограми исто така не се препорачуваат да јадат кикирики, бидејќи тоа е високо калоричен производ, а тоа може да доведе до појава на екстра килограми или дури и дебелина.
Ако кикирики се чуваат во соба со висока влажност, тогаш на кикирики постои калап, кој, ослободувајќи токсини, може да го погоди ослабеното човечко тело.