- јагнешко - 2 килограми (феморален дел)
- лук главата - 1 парче
- кромид - 1 килограм
- домат - 1 парче
- зачини за месо - - По вкус
- сол и бибер - - По вкус
1. Темелно исплакнете со месо од ладна вода од едно младо јагне. 2. Со остар нож, исечете ја јагнешко јагне во коцки околу 3 см. Обидете се да направите парчиња месо со иста големина. 3. Се шири парчиња месо во длабок сад или соодветен базен / котел. Најдобро е емајл или керамика. 4. Исечете ги сите достапни кромид со најтенки полу-прстени. На потенки кромид - толку побрзо процесот на маринирање на месо. 5. Заспан лак за овчо и внимателно мешаме сè. 6. Посипете го месото со зачини и додадете сол. 7. Ние го чистиме лукот со дестици. Потоа мелете лук со нож или измешајте лук. 8. Додајте го лукот на месото со кромид. 9. Парчиња домати во кругови, а потоа подели кругови на уште 3 делови. 10. Ние ги шириме зеленчукот за месо. 11. Ние ги мешаме сите состојки темелно, ги покриваме садовите со капак и ги ставаме во фрижидер за мариновка. Најдобра опција е да го задржите месото во маринадата најмалку 4 часа. 12. Го загреваме јаглен во скара. Ставаме јагне на скакулци и започнуваме со готвење. Бон апетит и одмор!
Служби: 4