- Сквош - 4 парчиња
- Морков - 5 парчиња
- Бугарски пиперка - 3 парчиња
- Кромид - 2 парчиња
- Лук - 7 Зубчиков
- Чадор коприва - 5 парчиња
- Магдонос - 1 стакло
- Целер лисја - 1 чаша
- Рент лисја - 1 стакло
- Црвен пипер - 1 стакло
- Каранфил - - По вкус
- Маринада: Вода - 9 очила
- Сол - 100 гр
- Шеќер - 100 гр
- Оцет 9% - 100 милилитри
- Пиперки - - По вкус
- Залив Лист - - По вкус
Сите зеленчуци се добро измиени и исечени. Тиквички се сечат на прстени, лукот остави цели детелици, дели булгарскиот пипер на 4 дела и кромид и моркови за 4-6 дела. Подгответе копра, црвен пипер (исечете ги прстените), лисја од рен, целер, ловоров лист, тенџере со бибер. На банките да се распаднат зачини и густо да се постават зеленчук. Сега треба да подготвите маринада. Водена вода (9 чаши од 250 ml) додадете сол, бибер, шеќер, оцет, ловоров лист. Толку маринада треба да биде доволна за 4-5 конзерви од 1 литар. Марината ја вари со зеленчук и покријте ги теглите со корици. 1 литар може да се стерилизира околу 10 минути. Банките се превртуваат и заминуваат еден ден, покриени со топло ќебе.
Служби: 8-12