- мек италијански колбаси - 3 парчиња
- лук - 3 заби
- светилки - 1/2 парчиња
- Портобело печурки - 180 гр
- Тортеллини со сирење - 450 гр. (Замрзнат)
- Лисја од мудрец - 8-10 парчиња
- сирење Маскарпоне или урда - 240 гр
- Сирење Моцарела - 150 гр
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Исечете ги колбаси и печурки. Ситно исецкајте го лукот. Исечете го кромидот во коцки. Загрејте ја тавата на висока температура со 1 лажица маслиново масло. Додајте сецкани колбаси во тава и испржете се додека не е рамномерно замат. Ставете колбас на чинија и оставете го настрана. 2. Во ист тавпас лук и кромид лесно, додадете печурки и пржете на средна топлина до кафеава, околу 10 минути. 3. Подгответе го тортини според упатствата на пакетот. Исцедете, истурете со маслиново масло, покријте го садот со крпа и оставете го настрана 4. Во процесорот за јадење, измешајте ги Mascarpone сирење и остатоци од мудрец. 5. Измешајте ја сирената маса со колбаси и печурки, измешајте додека не е хомогена. Ако мешавината изгледа премногу густа, додадете малку пилешки супа додека не се постигне саканата конзистентност. Зачинете со сол и бибер по вкус. 6. Промешајте ја масата од толелини. Ставете ја смесата во сад за печење, подмачкајте. 7. Посипете го со сирење моцарела. Ставете ја во рерната и печете 30 минути додека сирењето не стане кафеава и почнува да се балонира. 8. Извадете од рерната и сервирајте, украсени со сецкан мудрец.
Служби: 6