- несолен путер - 3/4 чаши (плус масло за мувла)
- лешници - 1/3 стакло
- брашно - 1 1/2 чаши
- шеќер - 1/2 чаша
- светло или темно кафеав шеќер - 1/3 чаша
- 1/2 кафена лажичка цимет од цимет
- сол - 1/2 кафени лажички
- сливи - 450 гр. (полнење)
- брашно - 1 чл. лажица (полнење)
- шеќер - 1/4 чаша (и 2 лажици) кутии)
- големо јајце - 1 парче (полнење)
- жолчка - 1 парче (полнење)
- дебел крем - 1/3 стакло (полнење)
- млеко - 1/4 стакло (полнење)
- сол - 1/4 лажички (полнење)
- земјата цимет - 1/4 лажички (полнење)
- Рендан морско оревче - по вкус (полнење)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Подмачкајте ја формата на пита со масло, издвоени. Ставете ги лешниците во плехот за печење. Печете додека не се појави аромата, од 10 до 15 минути, потоа се лади и кора. Ставете ги оревите во процесорот за храна и исечете ги. 2. Ставете ги оревите во сад и додајте го брашното, шеќерот, кафеавиот шеќер, цимет и сол, измешајте. Путер и исечете го путерот. Додадете го путерот и победете со миксер со мала брзина, околу 2-3 минути, додека мешавината не изгледа како трошки. 3. Поставете 3 чаши тесто во подготвената форма, притискајќи го на површината и формирање на рабовите на рабовите за 3,5 см нагоре. Останатото тесто (околу 1/2 чаши) се става настрана. Печете го тестото во форма за 15 до 20 минути. Олади го. 4. Исечете ги сливите на половина и отстранете ги коските. Се сечат сливи во 4 (ако е мал) или 8 (ако е голем) парчиња. 5. Ставете го врвот на ладеното тесто. Во средно сад, камшик на брашно, шеќер, јајце, жолчка од јајце, крем, млеко, цимет, сол и неколку нозе на свеж морско оревче. Истурете ја добиената маса на слива, посипете ги со останатите трошки од тесто. 6. Печете го курва во рерната до златно кафеава, од 45 до 50 минути. Оставете да се излади најмалку 25 минути пред сечењето. Се сервира топло, на собна температура или целосно ладење.
Служби: 8