Чување храна е многу важно за готвење. Оштетената храна може да доведе до сериозно труење, дури и до смртоносен ефект. Денес ќе разговараме за производ како чили.
Малку за пиперката
Чили пиперка е овошје на грмушка Capsicum annuum или Capsicum frutescens. Овој зачин е запален вкус.
Првото споменување на чили доаѓа во време пред шест илјади години. Археолозите за време на ископувањата беа многу изненадени да го откријат овој производ, кој, меѓу другото, во популарноста не беше инфериорен во однос на пченката. И пченката во американската кујна е најосновниот производ.
Чиле и неговото складирање
Во изгледот, свежиот чили пипер има сјајна кожа и еластичност на допир. За да го задржите на тој начин, можете да го ставите во фрижидер, но не повеќе од 5 дена.
Можете исто така да го третирате со растително масло или оцет.
Чувајте ја пиперката препорачана во парчиња, но не во форма на земја. Во исцрпената состојба, се јавуваат промени во бојата и губење на вкусовите.
Свежиот чили пипер може да се чува со навој на низа, со што се прави венец и виси за понатамошно сушење.
Друг начин за чување на замрзнувачот за чили, затворен во пластична кеса. Но, овој метод не се препорачува, бидејќи тоа ќе доведе до губење на многу важни супстанции, како што се витамин Е, Ц и Б6, калиум, рибофлавин, цинк.
Правила за безбедност и употреба
Чили е многу остра. Затоа, потребно е внимателно да го пресечете со ракавици и да не ги допирате очите.
Свежиот чили пипер се користи за подготовка на боршо, разни салати, садови од зеленчук, кисели краставички, само за време на готвењето, а не во подготвеното јадење. Исто така служи и во сирење, месо, производи од леб, или може да се зачува самостојно или во комбинација со други зеленчуци.
Подземното месо се додава на месо, оризови и яйца, сосови, разни пломби, маринади, колбаси, во преливи, салати, супари, или попрскувани готови јадења. Исто така, чили е дел од зачините.
Во козметологијата, пиперката е дел од забната паста, која е наменета за зајакнување на непцата.
Често додајте го на садовите, дајте им зачинета и пикантна.