Палачинки со печурки се класичен сад, кој се подготвува на различни начини. Печурки за вкусно јадење се погодни, од најпросперитетната продавница, завршувајќи со ретки шуми. За да го подобри вкусот, вреди да се комбинира полнењето со други состојки, на пример, месо, крило, црн дроб, пилешко, јајце, кромид или сирење.
Како да направите кеси од палачинки со пилешко, сирење и печурки во млеко, рецепт со фотографии на вртење
Оваа спектакуларна закуска може да се подготви со печурки, со печурки од остриги и со печурки од порцини. Ако немате свежи накит, ќе направите солени, па дури и сушени печурки. Вкусот во секој случај ќе биде светла, богата и сочна.
Неопходни состојки:
За тестот
- млеко - ½ литар
- Брашно од пченица - 375 g
- шеќер - 1 лажиче
- јајца - 2 парчиња
- растително масло - 1 суп.л-патки
- сол - ¼ лажиче
За полнење
- шампињони - 400 гр
- сирење - 250 гр
- пилешко филе - 300 гр
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелен кромид - 1 зрак
- мајонез - 3 суп.л-патки
Чекор-по-чекор инструкција
- Млеко, јајца, сол и шеќер се комбинираат во еден длабок контејнер.
- Брашно квасец, во мали делови да влезе во течна основа и многу добро да се измеша до хомогена конзистентност.
- Ткаенина за перење со нелепливи облоги, топлина, маст со растително масло, печење тенки, еластични палачинки, ставете ја на сад и покријте со крпа за да не се исушат.
- Исечете го кромидот, печурките исечете ги на парчиња и пржете заедно во путер додека не златни.
- Се исецка пилешкото во мали коцки и се топи во тава од двете страни.
- Решетки сирење на голем ренде.
- Сите компоненти на пополнување може да се мешаат и да се облечат со мајонез. Се шири една лажица полнење во центарот на палачинка, превиткајте ги рабовите на тестото како торба и врзете го со тенок пердув со зелен кромид. На масата служат со зачинет или крем сос.
Вкусни палачинки со печурки, компири и павлака
Палачинки, подготвени според овој рецепт, се нежни и еластични. Посебна способност е дадена со ферментирана пивара, а потребниот сируп е обезбеден со сода бикарбона во составот.
Неопходни состојки:
За тестот
- јајца - 2 парчиња
- брашно - 375 гр
- врела вода - 200 ml
- ryazhenka - 2 лажици
- шеќер - 3 лажици
- растително масло - 3 суп.л-патки
- сода - Ѕ лажиче
- сол - Ѕ лажиче
За полнење
- компири - 3 парчиња
- печурки - 200 гр
- павлака 20% - 2 суп.л-патки
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол - 1/5 лажиче
- растително масло
Чекор-по-чекор инструкција
- Јајце шлаг со размачкана заедно со сода, сол и шеќер.
- Со тенка браздичка, внесете ја јајцата во ријажник на собна температура и добро се мешајте.
- Исечете го брашното, истурете во течна основа и измешајте додека не исчезнат грутки. На крајот, додадете растително масло.
- Разредете го тестото со врела вода и повторно се меша. Треба лесно и брзо да се исцеди од ковчегот.
- Печете, на дното, истурете дел од палачинка и дозволете му да се шири рамномерно преку површината. Печете го тестото 1 минута од едната страна, нежно превртувајте, коритете ја втората страна, ставете палачинки на чинија и малку се лади.
- Варете ги компирите и ги кршете во меки пире од компири. Печурки се сече на парчиња и заедно со кромид за пржење до златно кафеава боја. Комбинирајте се со компири, пазете се со кисела павлака и добро се мешајте.
- Во центарот на секоја палачинка, ставете ја потребната количина на полнење, се тркалаат во ролна или коверт и густо го преклопувате во топлотен сад за печење. Одозгора расфрлајте мали парчиња путер и испратете ја во топла печка. Печете околу 15 минути на 180 ° C.
- На маса, служи топли со кисела павлака, крем сос или супа.
Полнети палачинки со месо и печурки, рецепт со слика
Палачинки со месо и печурки може да се подготват како хранливо предјадење за супи и бушотини или се сервира на масата како главно јадење, дополнувајќи го садот со свеж зеленчук или лесни салати.
Неопходни состојки:
- кефир без маснотии - 1 суп.л-патки
- брашно - 250 гр
- вода 100 ml
- растително масло - 4 суп.л-патки
- говедско месо - 1 кг
- печурки - ½ кг
- моркови - 2 парчиња
- сијалица - 4 парчиња
- павлака 20% - 150 гр
- варени јајца - 2 парчиња
Чекор-по-чекор инструкција
- Мерете месото додека не се готви со една морков и кромид, се лади и минува низ мелница за месо.
- Две кромид ситно се исецка и спаси на растително масло.
- Во еден контејнер комбинирајте мелено месо и пржени кромид, додадете ситно сецкани варени јајца, сол и бибер по вкус.
- Во длабок сад, просејјте го брашното, истурете во вода, топло млеко и добро се мешајте до хомогена конзистентност. На крајот, ставете го растителното масло.
- Загрејте ја тавата, исперете ги уредните палачинки и малку да ги изладите.
- Во центарот на секоја палачинка, ставете дел од полнењето, преклопете го пликот и сервирајте го на масата.
Палачинки со печурки, кромид и јајца
Спектакуларен и извонреден сервис ви овозможува да го претворите обичниот сад во егзотичен, достоен на најбогатата празнична маса. Ако печурките со кромид и кромид не се извиткани и "полжав", тие веднаш го привлекуваат вниманието и се загарантирани да не се изгубат дури и меѓу најискусните кулинарски деликатеси.
Неопходни состојки:
- брашно од највисоко одделение - 100 гр
- млеко - 125 ml
- минерална вода - 125 ml
- сурови јајца - 2 парчиња
- шеќер - 1 лажиче
- сол Ѕ лажиче
- сода - Ѕ лажиче
- печурки - 400 гр
- зелен кромид - 1 ЕЕЗ.
- застарен леб - 50 гр
- варени јајца - 2 парчиња
- мешавина од пиперки
- зачини
- растително масло
Чекор-по-чекор инструкција
- Јајцата, солта, шеќерот и содата го победуваат размахването во бујна пена.
- Се става во млекото на собна температура и сода вода, во мали делови, внесете го целиот волумен на брашно, претходно пребарувајќи низ сито и многу добро мешајте.
- Печурки и кромид за пржење на тивок оган, на крајот сол, бибер и малку кул.
- Лебот впие во вода и прескокнувајте заедно со пржени печурки и сецкани варени јајца преку мелница за месо.
- Во топла тава, печете тенки, воздушни палачинки и ставете ги во куп.
- Секоја палачинка внимателно ја масти пастата од печурки, превртувајте го тестото со цевка, а потоа формирајте "полжав" риби од двете страни во путер, додека не ја видите убавата златна кора.
- Служат топла на маса со течен сос и свеж зеленчук.
Брза лазања од палачинки со печурки, видео инструкции
Видеото кажува како да ги претворат најобичните палачинки со печурки во сочна и апетитна, префинета лазања. Нема ништо комплицирано во процесот на подготовка, но се уште се достапни мали трикови кои помагаат да се направи вкусно за јадење.