Снежана деликатес Бобинки од брусница се вреднуваат за нивните лековити својства. Ова е најбогатото Бери во неговата содржина на витамини. За да ги сочуваат сите својства, боровинки треба да се истурат со шеќер. Бобинки од боровинки го зголемуваат апетитот, го нормализираат метаболизмот во телото. И во форма на захаросани "снежни топки", боровинки не ги задоволуваат само децата, туку и возрасните. Кој никогаш не го пробал овој бел десерт, не трошете време! Сега, во сезоната на брусница, Бери е сочна и зрела. Подгответе ја оваа храна и нема да жалам!
Состојки:- Брусница свежа 150 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Шеќер во прав 250 g
- Сок од лимон 20 ml
- Чекор 1 За да подготвите десерт од брусница, треба да земете брусница (изберете големи густа зрели плодови), шеќер во прав, сок од лимон, јајце протеин.
- Чекор 2 Подгответе ја глазурата. Победете ја белката од јајце во миксер.
- Чекор 3 Подигнете го шеќерот во прав 100 грама.
- Чекор 4 Додадете 1 супена лажица шеќер во прав. л. сок од лимон. Промешајте.
- Чекор 5 Додадете го шеќерот во прав со сокот на шлаканите жолчки и продолжете да камшикувате додека не белите. Мора да излезе дебел мрзнување.
- Чекор 6 Истурете го мразот во сад. Додај брусница на глазура во делови. Се меша уредно со лажичка бобинки во глазура.
- Чекор 7 Налејте 75 g пресечен шеќер во прав на рамна плоча. Се шири еден бобинки, внимателно да ги срушат бобинки, натопени со шлаг во шеќер во прав. (Процесот може да се спореди со тоа како ние скулптавме снежна жена со тркалање снежни топки). Притиснете многу лесно за да не ја оштетите Бери. Подготвени да се постават плодови на работ на плочата. Влагата на протеинот ќе се покаже преку шеќерот во прав.
- Чекор 8 На втората рамна плоча, истурете ги преостанатите 75 g прелиен шеќер во прав. Малку исушени плодови од работ на плочата, префрлете се на втората плоча и повторно стартувајте малку влажни шеќерни плодови. Бобинки значително ќе се зголемат во дијаметар. Се тркалаат додека топката со Бери е целосно сува.
- Чекор 9 Стави ги подготвените плодови на плехот за печење. На дното, истурете тенок слој шеќер во прав. (Можете да го користите пергамент). Повторно можете да го посипете шеќерот во прав. Ставете во топла рерна, загреана на 45-50 ° C (не повеќе! Инаку, Бери може да пукне), исушете го бобинки 30 минути.
- Чекор 10 Сушените брусница уште еднаш посипете мала количина шеќер во прав, префрлете се во чисто стакло или метални тегли. Затвори цврсто. За лекување на таков десерт на роднини и пријатели. Долго време да се чува не е потребно.