Clafuti со цреши

Францускиот десерт со бобинки Clafuti е класичен француски десерт, кој дојде кај нас од францускиот регион Лимузен, кој ги комбинира елементите на пита и лавици. Таа е подготвена од свежо овошје, кое потоа се истура со тесто многу слично на палачинка. Оригиналниот рецепт се претпоставува како филер свежа цреша или слатка вишна и нужно со коски (се верува дека ова додава вкус, но ужива таков десерт е доста тешко!). Клафти често се нарекува пита, но по својата конзистентност наликува на дебела палачинка со полнење или дури и пудинг. Како полнење, можете да користите какво било овошје (дури и конзервирана) јаболка, круши, праски, кајсии - главниот отсек од големината на цреша. Но, ако ја поврзете фантазијата, можете безбедно да готвите и "солен" клафути, на пример со тиквички и тиквички - ќе добиете нежна тепсија за појадок или вечера! Во готвењето, овој десерт е многу едноставен - главната работа е правилно да го мачкате тестото. Треба да испаднат да биде хомогена, мазна, доволно течна и без грутки, така што сите производи треба да се воведат на мали парчиња и добро се мешаат со размачкане! Исто така, важно е дека подготвениот klafuti целосно се излади во форма, ова ќе ви овозможи лесно да се отстрани (малку ќе се смири за време на ладењето, но воопшто не влијае на вкусот). Обидете се да готвите клафути со цреши - тоа е многу едноставно и вкусно!

Францускиот десерт со бобинки Clafuti е класичен француски десерт, кој дојде кај нас од францускиот регион Лимузен, кој ги комбинира елементите на пита и лавици. Таа е подготвена од свежо овошје, кое потоа се истура со тесто многу слично на палачинка. Оригиналниот рецепт се претпоставува како филер свежа цреша или слатка вишна и нужно со коски (се верува дека ова додава вкус, но ужива таков десерт е доста тешко!). Клафти често се нарекува пита, но по својата конзистентност наликува на дебела палачинка со полнење или дури и пудинг. Како полнење, можете да користите какво било овошје (дури и конзервирана) јаболка, круши, праски, кајсии - главниот отсек од големината на цреша. Но, ако ја поврзете фантазијата, можете безбедно да готвите и "солен" клафути, на пример со тиквички и тиквички - ќе добиете нежна тепсија за појадок или вечера! Во готвењето, овој десерт е многу едноставен - главната работа е правилно да го мачкате тестото. Треба да испаднат да биде хомогена, мазна, доволно течна и без грутки, така што сите производи треба да се воведат на мали парчиња и добро се мешаат со размачкане! Исто така, важно е дека подготвениот klafuti целосно се излади во форма, ова ќе ви овозможи лесно да се отстрани (малку ќе се смири за време на ладењето, но воопшто не влијае на вкусот). Обидете се да готвите клафути со цреши - тоа е многу едноставно и вкусно!

Состојки:

• Брашно од пченица 130 гр
• Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
• Цреша 500 гр
• Шеќер 150 гр
• Млеко 300 ml
• Путер 20 гр

Инструкции

• Чекор 1 За готвење klafuti земаме брашно, шеќер, млеко, свежи цреши и јајца.
• Чекор 2 Цреша добро исплакнете, исушете, извадете ги коските.
• Чекор 3 Поврзете 120 грама шеќер и јајца.
• Чекор 4 Добро е да се камшикуваш сè во хомогена маса со размахване.
• Чекор 5 Во делови, додајте го преливото брашно.
• Чекор 6 Постојано размахване на масата со размахване, така што нема грутки.
• Чекор 7 Потоа, во мали делови, внесете го млекото.
• Чекор 8 Треба да се добие хомогено, прилично течно тесто.
• Чекор 9 Подмачкајте ја садот за печење со путер, посипете 2 лажици шеќер, поставете цреши и посипете ги бобинки со 1-2 лажици шеќер.
• Чекор 10 Истурете го целото подготвено тесто.
• Чекор 11 Печете во загреана рерна до 210 ° C за 35-40 минути. Подготвен klafuti пред да се излади во форма.