- Путер - 1 чл. една лажица
- Компири - 300 гр
- Сијалица - 1 парче
- Супа пилешко - 3 чаши
- Беј лист - 2 парчиња
- Крем маснотии - 1 стакло
- Сол, бибер, зачини - - По вкус
- Зелена - - По вкус
Во тенџере, се топи путерот. Исечете го компирот во мала коцка и ставете ги во тенџере. Веднаш по компирот, испратете го до тавата ситно исечен кромид. Спржете го зеленчукот додека не се путер во тавата. Веднаш штом ќе заврши маслото (зеленчукот ќе биде покриен со мала кора во овој момент) - додајте ја супата на садот. Додадете сол, бибер, зачини и ловоров лист. Доведете го до вриење над средната топлина. Откако супа ќе се врие, го намалуваме огнот на минимум, покријте ја тавата со капак и варете уште 10 минути, потоа отстранете ја од топлината и лади под капакот на собна температура. Кога супа се лади, ги извлекуваме заливите лисја од неа. Нанесете ја содржината на садот користејќи мешалка до хомогена конзистентност. Конзистентноста на супа треба да биде приближно иста како и на сликата. Сега се ставаме крем во супа. Победи размавта до униформа. Ние ја ставаме супата на брз оган, доведете до вриење, а потоа го намалуваме огнот и гответе уште 5 минути на бавен оган без капак. Отстранете ја супата од огнот. Додадете свежи свежи билки и оставете ја пијалак под капакот уште 5-10 минути. Ние излеваме на плочи и служиме. Бон апетит! ;)
Служби: 6