- Боровинки - 1 килограм
- Шеќер - 4-5 чаши
Боровинката е бери, најмногу слична на боровинка, но малку инфериорен во однос на тоа (не е толку слатка), но пред тоа во големина. Боровинки се повеќе од боровинки речиси два пати. Оваа Бери се наоѓа во различни шуми, затоа се смета за достапна Бери. Предлагам рецепт за џем од боровинки - едноставен и вкусен. Значи: 1 кг боровинки имаат 3-4 чаши шеќер. За да започнете килограм боровинки треба да се сортираат, исчистени од остатоци, овошни стебленца и презреани бобинки. Измијте ја бобинки во неколку води. Најдобро е да се мие со помош на сито. За џем потребно е да се подготви сируп. Сирупот е лесно да се подготви - истурете вода во тенџере, додадете шеќер и варете додека не вриете. Исклучете и оставете да се излади. За 1,5 чаши вода, 3,5 чаши шеќер. Истурете ги бобинки со сируп, оставете ги да бидат стрмни подолго и да го спуштате бавниот оган додека не се вари врие. Некои за мирис додадете кора од 1 лимон или малку каранфилче. Кога џемот се готви, додадете го МЛЕШОТО ладно и се прелива преку пастеризираните тегли, се тркалаат и покривајте со топло ќебе.
Служби: 3