Подготвуваме вкусен десерт - банани во карамел. Подготовката на банани нема да потрае многу време, главната работа не е да дозволите карамел да изгори и да не ги пренагласите бананите во него, за да се зачува нивната форма! Така, можете да подготвите други овошја (добро прилагодени јаболка, портокалови парчиња, круши парчиња)! Наместо сусам, можете да попрскате десерт со афион или семе цимет.
Состојки:- Банани 2 ЕЕЗ.
- Путер 30 гр
- Шеќер 5 суп.л-патки. л.
- Варена вода 3 суп.л-патки. л.
- Сусам бело 0,5 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да направите банани во карамела потребен ни е шеќер, банани, путер, сусам за прскање и зовриена вода.
- Чекор 2 Исчистете ги бананите. Ние ги пресекуваме секоја банана во три идентични делови.
- Чекор 3 Во тавчето истурете го шеќерот, додајте ја зовриена вода и фрлете парче путер. Го ставаме средниот оган и почнуваме да готвиме карамел. Постојано се промешува.
- Чекор 4 По 3 минути нашата карамела изгледа вака.
- Чекор 5 По уште 3 минути карамелата пена добро и станува подебела. Продолжете со готвење, намалувајќи го огнот од средно до бавно, не престанувајте да мешате.
- Чекор 6 И потоа за 3 минути карамелата стана густа, доби карактеристична боја и арома. Вкупно ми требаа 9 минути.
- Чекор 7 Во завршената карамела веднаш поставете парчиња банани.
- Чекор 8 Ние ги одржуваме бананите во карамел на тивок оган, нежно вртејќи од една во друга, околу 1-1,5 минути. Го отстрануваме од огнот и му служиме на масата, попрскувајќи го со семе од сусам и полнејќи ја карамелата што останува во тава.