- путер или маргарин - 3 чл. лажици
- горчливо чоколадо - 180 грама
- јајца - 6 парчиња (разделени)
- шеќер - 1 стакло
- инстант кафе еспресо. лажици
- сол - 1/4 лажички
- екстракт од ванила - 1 ст. една лажица
- горчлива чоколада - 90 гр. (за глазура :)
- путер или маргарин - 1 1/2 чл. лажици
- екстракт од ванила - 2 лажички
- дебел крем - 1/3 стакло
- инстант кафе еспресо - 1 ст. една лажица
- сол - 1/4 лажички
Подгответе го тортата. Загрејте ја рерната на 175 степени. Подмачкајте ја тавата за торта и слој го со пергамент. Се топи путер и чоколада во сад отпорен на топлина врз садот со врела вода. Измешајте жолчки од жолчка со 1/2 чаши шеќер, околу 3 минути. Додадете го еспресото и сол, размахнете 1 минута. Додадете ванила и чоколадна мешавина, измешајте 1 минута. Во чиста сад, победи јајце-белците во пена. Полека додадете преостанатиот 1/2 чаша шеќер. Додадете ја чоколадната смеса во три сета. Истурете го тестото во подготвената форма. Печете 40 до 45 минути. Дозволете да се излади целосно во форма. Извадете ја тортата од калапот. Направете глазура. Ставете ја чоколадата, путерот и ванилата во сад, промешајте. Доведете ги остатокот од состојките до вриење, мешајќи и додајте ја чоколадната смеса. Победи до мазни. Истурете го тортата со шлаг.
Служби: 8