- говедско месо - 500 гр
- сијалица - 1 парче
- јајце - 1 парче
- говедско супа - 1/2 чаша
- црвено вино - 1/4 чаша
- сува рузмарин - 1 1/2 лажички
- Тим - 1/2 лажичка
- сол и бибер - - По вкус
- сирење Бри - 12 парчиња (коцки)
- путер - 1/4 стакло
- лук - 3 заби
- печурки - 1 чаша
- sprigs на свеж рузмарин - 2 парчиња
- брашно - 1-2 лажички
- Француски леб - 1 парче
1. Исечете го кромидот во коцки, ставете настрана 1/4 чаша. Намалување на печурките. Свежи сецкани рузмарин. Измешајте го говедско месо, 1/4 кромид кромид, јајце, 3 лажички црвено вино, мајчина душица, рузмарин, сол и бибер во чинија. Формирајте тенка рамна торта за големината на дланката, поставете парче сирење во центарот и се тркалаат во чинија. Така, формираат 12 ќофтиња. 2. Ставете го ќофтиња на лист за печење, истурете со маслиново масло. Се пече во рерната на 200 степени за 10 до 15 минути, се додека не се кафеава. 3. Се топи путерот во голема тава на средна топлина, пржете ги останатите кромид и лук во златна боја. Додадете печурки и свеж рузмарин, варете 3 минути. Додадете го говедско супа и 1/4 чаша црвено вино, доведете до вриење, намалете и вриете 10 минути. 4. Промешајте со 1-2 лажички брашно, во зависност од саканата конзистенција. Измешајте ги готвените ќофтиња со сос. 5. Исечете ќофтиња, ставете парчиња француски леб, по желба масло од лук, украсете со парчиња сирење и сервирајте.
Служби: 4