- Свинско месо - 1,5 кг
- Кромид - 1 парче
- Морков - 1 парче
- Лист залив - 2 парчиња
- Пипер и сол - 1 По вкус
- Пиво темно - 500 милилитри
- Сенф - 1 ст. една лажица
- Леќата мед - 1 ул. една лажица
- Ким - 1 лажичка
1. Во течна вода, измијте го свинско кормило, ставете го во тава, пополнете го со вода. Ние ја чистиме сијалицата и ја додаваме во садот, само со лупење на моркови и пресечете го на големи парчиња, додајте го во садот, додајте го ловот, бибер и сол. Ние ја доведуваме водата до вриење, извадете ја пената со бучава и варете околу еден час со малку отворен капак на мал оган. Ние го отстрануваме тенџерето од огнот и оставете го во супа за да се олади. 2. Земете ја ковчегот и измешајте го сенф, мед и пиво во неа. Го ставаме на оган, го промешуваме. За вкус на сос може да се направи зачинета или слатка. 3. Понатаму во форма (отпорен на топлина) го поместуваме тркалото, истурете го сосот врз пивото, посипете со ким и испратете го до загреаната печка (температура сто и деведесет степени). Печете го печењето до кафеава кора. На секои десет до петнаесет минути треба да го наместите сосот со сос. 4. Го ставаме подготвениот ролна на садот и исечете ги на парчиња. Можете да служите со рендан рен или остри сенф
Служби: 8