- путер - 4 ставки. лажици
- средни сијалици, грубо сецкани - 2 парчиња
- пилешко месо или зеленчук - 8 чаши
- пржени тиква пулпа, се сече на коцки - 1,8 килограми
- големи компири, излупени и исечени на коцки - 6 парчиња
- цели излупени костени - 450 гр
- сол и бибер - 1 парче
- масни крем - 2 Арт. лажици
- пржени семки од тиква, за гарнитури (опционално) - 1 парче
Се топи путерот во голем тенџере на средна топлина. Додадете го кромидот, пржете, мешајте додека кромидот не стане транспарентен, околу 5 минути. Додај супа, тиква, компири и костени, се готви на средна топлина додека зеленчукот не стане мек, околу 45 минути. Оставете да се олади малку. Бидете супа во процесор за храна додека не се добие хомогена маса. Ако супа е премногу густа, додадете повеќе супа. Зачинете со сол и црн пипер. Веднаш пред сервирањето, додадете крем и сервирајте супа со семки од тиква, доколку е потребно.
Служби: 8-10