- Пилешко филе - 500 гр. (Можете да го користите месото од свинско или говедско месо)
- Компири - 700 гр
- Младите краставички - 200 гр
- Кромид - 200 гр
- Сол, бибер - - По вкус
Пилешко филе се мие и се сече на мали парчиња. Преврте го месото во тенџере, истурете ладна вода и варете додека не се подготвите (околу 30 минути за пилешко, околу еден час за свинско и говедско месо). Лупење кромид ситно се исецка. Ситно исецкајте ја измиената коприва. Зелените можат да се изгорат со врела вода, или можете едноставно да користите гумени ракавици. Излупениот компир се сече на коцки и додадете во супа од вриење. Гответе 5 минути. Потоа додадете кромид (сурови или пржени) и сецкани коприва. Гответе додека компирот не е подготвен, односно околу 5 минути. Соли и бибер супа, отстранете од топлина, покријте и нека се вари за 5-10 минути. Супа е подготвена! Истурете на плочи и служете на масата. Кога служите, можете да ги декорирате плочите со половини од варено јајце.
Служби: 6