- Сквош - 1 килограм
- Кромид - 400 гр
- Бугарски бибер - 500 гр. (По можност зелен пипер)
- Домати - 500 гр
- Свежи зеленчук - - По вкус
- Сол, бибер, шеќер, зачини - - По вкус
Колеги ми, кора и се сече на мали коцки. Сече не многу ситно кромид. На ист начин ние го разбиваме бугарскиот пипер. Во една тава ја ставаме коскената срцевина. Смејте го средното топливо во доволно масло. На друго место првите кромид, а потоа пиперките, пржете на слаба топлина додека кромидот и пиперките не станат меки. Потоа измешајте кромид, пипер и тиквички, чорба и додадете ги доматите без лушпа и исечете ги на четвртини (за отстранување на кората, натопете го домат во вода што врие 1-2 минути). Додадете една лажица шеќер, која тежи околу 10 минути. Потоа сол, бибер и чорба за околу 5 минути. Готово!
Служби: 4-6