Салата со шампињони на скара Оваа салата има богата палета на вкус и заслужува место на празнична маса! Шампињони маринирани со маслиново масло со лук, на скара, не само што му даваат на салата оригинален изглед, туку и совршено во хармонија со зелената салата, црешите домати и јајцата за преплет. Посебен белег на салатата е полнење гориво! Подготвената мајонеза со босилек и лук не може да се спореди со майозата на продавницата - мирисна и вкусна, совршено ги комбинира сите состојки.
Состојки:- Салата зелен 1 зрак
- Шампињони печурки 7 гр
- Јајцата се преплавуваат 10 ЕЕЗ.
- Црешани домати 12 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Сок од лимон 0,5 лажици. л.
- Сол 2 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Лук 1 чешне
- Василиј пурпурна свежо 0,1 глик
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сол 3 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Рафинирано сончогледово масло 120 ml
- Чекор 1 За да направиме салата, потребна ни е салата од зелен лист, печурки, домати од цреша, јајца за перење, пилешко јајце, босилек, лук, лимон, црн пипер, сол, маслиново и рафинирано сончогледово масло.
- Чекор 2 Шамњони миење, лупење од кожата (така што тие добро се апсорбираат маринада за време на мариноване), се сече на чинии.
- Чекор 3 Преклопете ги во сад, додадете кршен лук, сол, црн свеж пипер, маслиново масло и сок од лимон. Нежно мешајте, за да не ги скршите плочите и оставете го тоа 15 минути.
- Чекор 4 Предгрејте ја решетката. Ги шири печурките на неа.
- Чекор 5 Фрај од двете страни додека не добиете убави "ленти" од скара.
- Чекор 6 Ширење на пржени шампињони на чинија и, додека тие се оладат, подгответе ја салатата понатаму.
- Чекор 7 Цреша домати се сече на половини, отстранете стебла.
- Чекор 8 Зелена зелена салата, се исуши и испржете ги рацете на средни парчиња во длабок сад.
- Чекор 9 Сега го подготвуваме облекувањето - босилек и мајонез од лук. Василица мелете, ставете во длабок сад, додадете жолчка, сецкан лук, сол, црн свеж пипер и сок од лимон. Интензивно победи размахване, постепено додавајќи капка рафинирано сончогледово масло.
- Чекор 10 Размахване и истурете го маслото до полнењето станува дебело. Целиот процес трае околу 7-10 минути.
- Чекор 11 Се вари препели јајца, Chizim и се сече на половини.
- Чекор 12 Додај во салата салата ладен шампињон-скара, половини од плаша јајца и цреша домати.
- Чекор 13 Измешајте и додадете мајонез од босилек и лук.
- Чекор 14 Да ја промешаме салатата повторно, така што облекувањето е рамномерно распоредена во него, најдобро е да го направите со вашите раце. Служиме на масата. Многу вкусно!