- Јагнешка нога - 1,5 килограм (без коска, преврзана)
- Лук - 3-5 заби
- Сол, бибер - - По вкус
- Масло - - по вкус (не крем)
- Томатско пире - 1 стакло
- Јогурт - 1 литар
- Јајце бело - 1 парче
- Cornstarch - 1 st. една лажица
- Слатка пиперка - 5 парчиња
Истурете го јогурт во тенџере. Додадете пченкарен крап и јајце бела боја. Внимателно измешајте со размачкана вода. Готвење на тивок оган 5 минути. Дозволете да се олади и да се чува во фрижидер на барање. Нож, направи дупки во месото. Во нив, притисни на исчистени каранфилче на лук. Загрејте го маслиновото масло во голем тавче и ставете го месото. Зачинете со пиперка и сол. Фрај од сите страни се додека месото не се промени во бојата. Додај во месо, доматно пиле. Истурете во јогурт. Раздробит слатка пиперка. И додадете го на месото. Мешајте добро во сосот. Завршете ги рабовите на тава со фолија или тесто од вода и брашно. Доведете го до вриење на најниска температура или во рерна на 100 ° C и варете 2 часа. Не ја надминувајте температурата од 100 ° C, ова ќе ви овозможи бадеста да остане розова, без оглед на времето за готвење. Бон апетит.
Служби: 4-6