Готвење компири Компирот не е залудно наречен втор леб: тоа е хранлива, вкусна, содржи огромно количество неоргански и органски соединенија неопходни за нормално функционирање на телото. Малку е веројатно дека ќе може да се сметаат сите јадења што се подготвени во светот со користење на оваа коренска култура. Се варат, задушени, парен, пржен, печен и служи со различни сосови, сокови, месо, риби и јадења од јадење, не само дома, туку и во различни угостителски објекти. Апсолутно сите ресторани мора да имаат неколку компир јадења на менито. И, еден од најпопуларните е, се разбира, помфрит. И покрај фактот дека, можеби, во оваа форма компирот е најмалку корисен, секој го сака, така што тие не уживаат само ресторани или установи за брза храна, но исто така и во нивната сопствена кујна. За да го подготвите печен компир со румени кора, треба да запомните неколку совети, а потоа секогаш ќе го добиете овој чудесен гарнир или посебно јадење. Прво, компирот мора да се исплакне и да се суши по сечење, со цел да се отстрани ослободениот скроб. Секогаш ставете го во добро загреан масло, ставете го подготвениот компир на хартиена крпа за отстранување на вишокот маснотии.
Состојки:- Компири 8 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 5 суп.л-патки. л.
- Сол екстра 2 нотка
- Чекор 1 За да направите компири, ни треба растително масло и сол.
- Чекор 2 Излупете компири и исечете ги на ленти.
- Чекор 3 Потоа исечете го компирот под млаз вода.
- Чекор 4 По сушењето темелно со памучна или хартиена крпа.
- Чекор 5 Во тава, топло добро 4-5 лажици сончогледово масло и пржете го компирот.
- Чекор 6 Спржете го компирот 7-15 минути пред румени кора.
- Чекор 7 Ставете го подготвениот компир на хартиена крпа за да го отстраните вишокот на маснотии, а потоа посипете со сол по вкус. Служи топло.